A crise do ovo causada pela escassez global do produto já atingiu os Estados Unidos, a Nova Zelândia e alguns países da Europa. Nesses locais, os consumidores encontram as prateleiras vazias, e quem tem para vender cobra preços altíssimos.
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A falta dessa importante fonte proteica tem explicações diferentes de acordo com o país. Nos EUA, por exemplo, o motivo é o surto de gripe aviária que já provocou a morte de quase 58 milhões de aves em quase todos os estados norte-americanos.
Já na Inglaterra, Portugal e outras nações da Europa, a situação também causada pela gripe aviária foi agravada pelo aumento dos preços de grãos e energia elétrica desde o início da guerra entre Rússia e Ucrânia.
Na Nova Zelândia, o problema está ligado a um processo iniciado em 2012 para zerar a criação de aves poedeiras em gaiolas. O fim desse tipo de modelo elevou os custos para os produtores, o que junto com a manutenção da demanda fez os preços subirem.
Contrabando de ovos
O cenário é tão crítico que muita gente está contrabandeando ovos na fronteira entre os Estados Unidos e o México. Segundo publicação de Jennifer De La O, diretora do órgão que cuida das fronteiras em San Diego, foi notado um “aumento no número de ovos interceptados em nossos portos de entrada”.
“Como lembrete, é proibida a entrada de ovos crus do México nos EUA. A não declaração de itens agrícolas pode resultar em multas de até US$ 10.000”, escreveu no Twitter.
Pode faltar ovo no Brasil?
Não há expectativa de falta de ovos para os consumidores brasileiros, já que não existe problema de gripe aviária no país. Entretanto, os preços podem subir porque há previsão de redução de 16% na safra do milho em 2023, segundo a Conab (Companhia Nacional de Abastecimento).
Com o aumento nos preços dos grãos, os custos para criar aves ficam mais altos, o que pressiona o valor dos ovos.
O ovo de galinha ficou 18,45% mais caro em 2022, segundo o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), medidor oficial da inflação. Já de acordo com uma pesquisa do Procon-SP em parceria com o Dieese, a dúzia de ovos custou em média R$ 10,63 na capital de São Paulo em dezembro de 2022, contra R$ 8,26 um ano antes.
