O preço do arroz foi um dos mais afetados pela crise decorrente da pandemia. Segundo dados divulgados nesta quinta-feira, 11, pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o produto foi o terceiro que mais subiu nos últimos 12 meses pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). A alta do cereal entre fevereiro de 2020 e o mês passado chegou a 69,8%.
Contudo, neste início de ano, o preço do arroz começou a cair, registrando uma redução de 1,52%. Um dos fatores que influenciou na queda foi o fim do auxílio emergencial, visto que o benefício estimulou a alta da demanda de alimentos. Sem os pagamentos, diminuiu a procura por itens como o arroz. Outros produtos que tiveram redução nos preços no mês passado foram a batata-inglesa, tomate, leite longa vida e óleo de soja.
Especificamente no caso do arroz, a baixa também é explicada pela queda nas exportações da mercadoria entre janeiro e fevereiro, enquanto as importações estão em alta. Dados do Ministério da Economia indicam que as exportações caíram 27% em valor e 40% em volume. Já as importações aumentaram 94% em valor e 54% em volume. Os preços podem cair ainda mais, uma vez que o mercado se aproxima da normalidade.
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