Temperar cada refeição é extremamente importante na construção do sabor de um prato, principalmente quando os ingredientes são naturais. O coentro divide paladares, no entanto, é rico em vitamina A e potássio. Já a salsinha cálcio, ferro, magnésio, vitamina C e até proteínas.
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A cebolinha não fica atrás e também concentra muitas vitaminas e minerais, levando em conta que todos promovem o rejuvenescimento e a saúde da pele.
Provavelmente você já comprou um maço desses produtos e teve que jogar uma parte fora, porque depois de alguns dias ficaram impróprios para o consumo. O desperdício causa certa frustração e a quantidade de folhas é grande e fica inviável inventar várias receitas em casa.
Felizmente há muitos truques para cuidar corretamente dessas ervas comestíveis, e com algumas atitudes simples sua durabilidade vai aumentar consideravelmente.
Confira as melhores dicas para manter cebolinha, salsinha e coentro bem conservados
Higienize da forma adequada
Lave todas as folhas com delicadeza e em uma bacia com água e 3 gotas de vinagre ou hipoclorito de sódio, deixe-as de molho por alguns minutos. Depois retire a água e enxágue bem até remover o excesso das substâncias higienizadoras.
Evite o excesso de umidade
Os alimentos naturais acabam ficando embolorados mais rapidamente porque absorvem umidade com facilidade. Depois de lavar, use uma toalha limpa ou papel descartável para secar bem cada um dos ramos.
Deixe porções separadas
Além de facilitar o manuseio e manter as cebolinhas, salsinhas e coentros secos, essa dica busca mais praticidade. Deixando tudo cortado e pronto para ser usado, vai diminuir as chances de esquecer o tempero na geladeira.
Armazene com cuidado
Deixar certos itens jogados na geladeira é um erro, pois deixa tudo desorganizado e não é higiênico. Coloque em saquinhos fechados ou potes com tampa, guardando em um local visível e de fácil acesso.
