Você gosta de fritar ovo no seu dia a dia, mas simplesmente odeia quando ele gruda na panela? A verdade é que existe um truque para evitar esse problema tão comum na cozinha. Confira o passo a passo!
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Para fritar ovo sem grudar, siga os passos abaixo
- Escolha a panela que preferir, não necessariamente uma frigideira
- Pré-aqueça a panela em fogo médio.
- Adicione uma colher de óleo de soja, ou manteiga, óleo de coco ou outro de sua preferência.
- Espalhe um pouco de sal no fundo da panela (esse é o truque para o ovo não grudar).
- Quebre o ovo em um recipiente separado, como uma xícara.
- Despeje o ovo na panela.
- Quando as bordas do ovo estiverem branquinhas, cubra a panela com uma tampa.
- Aguarde por aproximadamente 2 minutos e verifique se a gema está no ponto que você gosta, mais mole ou mais dura. Para uma gema mais dura, deixe o ovo mais um pouco na panela.
- Use uma espátula para retirar o ovo da panela.
- E assim, seu ovo estará pronto para ser saboreado!
Afinal, fritar ovo é um hábito saudável ou não?
Os ovos são uma fonte de proteína, vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina B12 e o ferro. Eles também contêm antioxidantes que podem ajudar a prevenir danos celulares e reduzir o risco de doenças crônicas. No entanto, quando fritos, os ovos podem perder alguns dos seus nutrientes. Além disso, o alto teor de gordura da manteiga ou óleo utilizados para fritá-los pode contribuir para um aumento dos níveis de colesterol.
Dessa forma, a chave para aproveitar os benefícios dos ovos fritos é moderação. O consumo regular de ovos fritos em grandes quantidades pode ser prejudicial à saúde, mas, quando consumidos com moderação e em combinação com uma dieta equilibrada, podem ser uma adição saudável e saborosa à sua dieta.
