O chope Brahma sempre teve sua boa fama entre os bebedores de cerveja no Brasil. No entanto, para apreciar a bebida era necessário ir a um barzinho ou alugar um barril de alguma distribuidora para ter em casa, durante a festa. No entanto, a Ambev anunciou uma novidade que promete agradar muitos cervejeiros de plantão.
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A maior fabricante de cervejas da América do Sul, e uma das maiores do planeta, a Ambev anunciou o adorado chope Brahma em latinha. Pois é, a empresa conseguiu desenvolver um método para colocar o produto com todas as suas características em uma lata tradicional de cerveja.
Chope Brahma foi parar na latinha tradicional
Popular pela sua cremosidade, o chope Brahma é um dos mais pedidos no país inteiro em qualquer restaurante, bar ou churrascaria. Ele segue o estilo lager/ pilsen, o que o faz ser produzir em baixa fermentação. Isso significa que as leveduras trabalham por mais tempo em uma temperatura bem baixa.
Por isso, trata-se de uma bebida leve que combina perfeitamente com o clima tropical do Brasil. O sabor é suave e equilibrado, ideal para acompanhar comidas com gosto acentuado, como petiscos e churrasco, por exemplo.
Desafio concluído
Em 1934, o chope Brahma já chegou a ser engarrafado e pasteurizado durante o Carnaval do Rio de Janeiro. No entanto, o processo para colocá-lo na latinha exigiu outros desafios da empresa. De acordo com um dos representantes, a batalha foi vencida.
“Foram muitas pesquisas e testes até chegarmos a um processo de microfiltragem que garante a qualidade, frescor e uma espuma super cremosa”, disse Daniel Baumann, diretor do CIT, no WebSummit.
O produto já está desenvolvido e deve ser encontrado nos mercados e distribuidoras de todo o país em breve. A logística continua em andamento e haverá um processo de testagem para saber se o chope Brahma de latinha realmente agradará aos brasileiros da mesma forma que o líquido servido diretamente na chopeira.
