A manteiga, embora seja um laticínio, não deve ser armazenada no refrigerador, porque a alteração de temperatura influencia na sua textura. Nesse caso, esse ingrediente feito com creme de leite, perde a cremosidade.
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Ainda assim, é possível que você esqueça a manteiga na geladeira. Veja como recuperar seu sabor em poucos segundos, a partir destes truques incríveis.
Você esqueceu a manteiga na geladeira?
As manteigas devem ser mantidas na geladeira apenas no verão, quando o clima está quente e leva ao derretimento do produto. Por outro lado, nos dias mais frios, não há necessidade de refrigeração, principalmente antes do seu uso.
Portanto, no café da manhã, quando as pessoas costumam passar manteiga no pão, é melhor deixá-la na mesa. Essa fonte de gordura, quando congelada, perde aquela consistência cremosa, tornando o consumo desagradável.
Dicas para salvar manteiga que ficou no refrigerador
A primeira dica para usar quando você não tiver tempo de tirar a manteiga da geladeira no momento certo, é usar um descascador de legumes. Nesse caso, é recomendado usar aquele utensílio simples, com uma lâmina na extremidade.
Conforme o alimento apresenta uma estrutura resistente, você consegue retirar algumas fatias, visando criar um recheio. Aproveite para esquentar o pão, ao facilitar a absorção e garante um sabor equilibrado.
Outra forma, que restitui a cremosidade da manteiga que acabou de sair do refrigerador, é acrescentar água. Isso mesmo! Não precisa ter medo, basta colocar um pouco de água em temperatura ambiente na manteiga. Ela volta a ser um creme, com aquela textura que garante um pão na chapa delicioso.
Esta é a diferença entre manteiga e margarina
A manteiga é feita a partir do leite ou creme de vaca, enquanto a margarina recebe óleos vegetais refinados. Portanto, a primeira opção é mais saudável e não é tão suscetível ao calor quanto a gordura vegetal.
Margarina é diferente de manteiga e pode alterar completamente o resultado em receitas de confeitaria. Devido às diferenças na composição, as condições de armazenamento também costumam ser diferentes.
