A Vigilância Sanitária de Maceió interditou uma fábrica de salgados e bolos na última quinta-feira, 10, após a constatação de falta de higiene e condições precárias para a preparação de alimentos. No centro da cidade, a fiscalização observou paredes mofadas, aparelhos sujos e até mesmo veneno contra ratos sem o devido armazenamento.
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De acordo com Airton Santos, chefe especial da Vigilância Sanitária, a fábrica funcionava sem ter as mínimas condições de higiene, tanto em sua estrutura física quanto no manuseio dos alimentos. Apesar disso, o órgão preferiu não divulgar o nome do estabelecimento.
“Nosso papel não é punir, mas levar orientações junto aos empreendimentos da capital para que tenham um olhar mais vigilante sobre como os produtos desses locais estão sendo comercializados, para assegurarmos a saúde dos consumidores”, esclareceu Airton Santos.
Multa pode chegar aos R$ 19 mil
Após a fiscalização, a fábrica foi notificada, autuada e conta com 30 dias para realizar as alterações necessárias e, assim, se adequar às normas sanitárias. Somente após os reajustes e a constatação da vigilância, é que o estabelecimento poderá reabrir. Além disso, ele deverá responder também a um processo administrativo.
Desse modo, a penalidade inclui uma multa no valor de R$ 180 a R$ 19 mil. O valor a ser pago será calculado de acordo com a gravidade das infrações encontradas no estabelecimento. “Encontramos um local com diversas irregularidades. Não havia condições de higiene na manipulação de alimentos nem na estrutura do estabelecimento, por isso, tivemos que interditá-lo”, afirmou o chefe especial.
Por fim, os cidadãos podem denunciar irregularidades em estabelecimentos para a vigilância. A denúncia poderá ser feita de forma anônima e por ligação no 3312-5495, de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h. O procedimento poderá ser realizado também pelo WhatsApp durante 24h por dia, pelo número (82) 8752-2000.
