É de suma importância aprender a maneira correta de armazenar café, independentemente do tipo que você escolher, pois essa é uma etapa fundamental para evitar o desperdício e garantir uma experiência completa. Ao fazer o armazenamento de forma adequada, é possível prolongar a apreciação do seu sabor e aroma ao longo do tempo.
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Para os verdadeiros entusiastas do café, nós compartilharemos algumas orientações valiosas que certamente contribuirão para essa experiência prolongada e satisfatória. Ao adotar essas práticas, você garantirá a preservação das propriedades da bebida por um período muito maior.
Evite a exposição do café a luz
A primeira dica está relacionada ao espaço onde será armazenado o café.
A luz, mesmo em níveis indiretos ou reduzidos, pode induzir à oxidação dos grãos. Nesse sentido, é recomendado guardar o café em armários ou em locais que permaneçam na escuridão. Além disso, optar por recipientes que não sejam transparentes adiciona uma camada extra de proteção contra a luz.
Escolha um ambiente fresco para armazenar o café
Outra dica relevante é escolher um ambiente fresco para o armazenamento. A preservação adequada do café não se limita somente à proteção contra a luz e ambientes úmidos, pois também envolve a busca por locais frescos.
O calor excessivo pode acelerar o processo de oxidação, resultando na deterioração do café em um curto espaço de tempo. Portanto, é prudente manter os grãos afastados de fontes de calor, como fornos e fogões.
Utilize potes herméticos
A terceira dica envolve a utilização de potes herméticos para realizar o armazenamento do pó ou grãos de café. Além das preocupações com calor, umidade e luz, o ar também desempenha um papel na redução do sabor e aroma do café. Ao optar por potes herméticos, você assegura que o produto permanecerá selado, minimizando assim a troca de ar com o ambiente.
Além das dicas mencionadas anteriormente, há um aspecto crucial a se observar: a utilização do pó de café em um intervalo máximo de 15 dias. Isso se deve ao fato de que o recipiente será aberto várias vezes durante esse período, expondo o café aos elementos que podem prejudicar a sua qualidade.
Após 15 dias, é provável que ele tenha perdido grande parte de suas características de sabor e aroma.
