Uma ação da Polícia Civil apreendeu mais de 4 toneladas de carne estragada nesta segunda-feira (2) em São Paulo. O caso ocorreu em Carapicuíba, durante uma vistoria realizada pelas equipes da Delegacia de Investigações Sobre Infrações Contra o Meio Ambiente (DIICMA) na fábrica de alimentos, localizada no Jardim Marilu. Ao chegarem no local, os policiais se depararam com as carnes expostas ao sol, todas vencidas.
Veja também: Pode conter vidro! Anvisa recolhe lotes de bebida clássica dos brasileiros.
De acordo com as autoridades, além de estarem vencidas, parte das carnes apreendidas estavam expostas ao ar livre, sem qualquer tipo de proteção contra aves e insetos. As carnes, que seriam utilizadas para fazer carne de charque, estavam expostas a moscas e baratas.
Além disso, forma apreendidas também 230 caixas com produtos vencidos na câmara fria da fábrica. O estabelecimento trabalhava com o beneficiamento de carnes para uma posterior revenda. De acordo com o responsável, esse seria o “processo normal” para fazer a carne tipo charque.
Homem é preso em flagrante e mercadorias são apreendidas
A Polícia foi até o local para realizar uma inspeção, com o objetivo de conceder um alvará para fins industriais de produtos químicos controlados. No entanto, ao chegarem no local, se depararam com a quantidade de carne estocada sem atender às condições básicas de higiene. Assim, as autoridades acionaram a Vigilância Sanitária municipal e um agente do Serviço de Inspeção Federal do Ministério da Agricultura.
Entre as carnes vencidas, os policiais encontraram também produtos para matar insetos, guardados de forma irregular. Frente às condições encontradas, a polícia prendeu o homem, de 70 anos, responsável pela fábrica por crime de relações de consumo. Por fim, os produtos foram lacrados e seguiram para investigação dos agentes.
