Hoje em dia, não é surpresa que a airfryer seja uma ferramenta versátil na cozinha. Cada dia mais popular nos lares brasileiros, com ela, é possível preparar uma variedade de pratos, como omeletes, frango assado, diversos tipos de peixe e até batatas fritas. A principal vantagem é: toda fritura feita na airfryer dispensa o uso de óleo.
Ou seja, além de prática e rápida no preparo, a fritadeira elétrica ajuda a manter uma alimentação mais balanceada.
No entanto, pouca gente sabe que existe um recurso escondido na airfryer, o qual a torna ainda mais prática. Apesar de muitas fritadeiras oferecerem diversos tipos de programação, frequentemente não utilizamos todas as opções disponíveis.
Fritadeiras traz um mundo de possibilidades na cozinha. (Foto: Reprodução)
Função escondida na airfryer
A airfryer permite preparar refeições saborosas e saudáveis rapidamente, sem passar horas na cozinha e sem criar bagunça. A indústria de alimentos entendeu a demanda por praticidade e, atualmente, é comum vermos na prateleira, alimentos prontos para serem feitos na fritadeira.
Neste sentido, com ela, é possível assar, grelhar, fritar, reaquecer alimentos e até desidratar frutas. No entanto, há uma função muito útil que muitos desconhecem: a capacidade de descongelar pães, que se torna uma grande aliada para quem busca praticidade no dia a dia.
Essa função é ideal para quem busca praticidade na rotina da cozinha, eliminando a necessidade de comprar pão fresco diariamente.
Como usar o descongelamento na airfryer
Para usar essa função e deixar o pão, ou outros alimentos, com sabor de recém-assado, basta seguir algumas etapas simples:
- Pré-aqueça a airfryer na temperatura usual, aproximadamente 100ºC, por alguns minutos, dependendo do modelo da fritadeira. Esse passo é importante para garantir que o pão descongele uniformemente.
- Após o pré-aquecimento, coloque o alimento na airfryer de forma que o ar possa circular livremente dentro da cesta. É essencial não sobrecarregar a cesta para que o ar quente possa alcançar todas as partes do pão.
- Selecione uma temperatura baixa e deixe o pão descongelar por até 10 minutos, ajustando o tempo conforme a espessura do pão; quanto mais grosso, mais tempo será necessário. Lembre-se de verificar o estado do pão a cada dois minutos, perfurando-o com uma faca para ver se ainda está congelado.
- Conforme o pão vai descongelando e começando a assar, você pode aumentar a temperatura, mas não ultrapasse 180ºC. Isso ajudará a garantir que o pão fique crocante por fora e macio por dentro.
As primeiras tentativas podem não ser perfeitas, mas com a prática, você se tornará um especialista. Experimente diferentes tipos de pães e ajuste o tempo e a temperatura conforme necessário para obter o melhor resultado.
Melhor que micro-ondas
Muitas pessoas utilizam o micro-ondas para descongelar alimentos. No entanto, quando se trata de pão, isso pode deixá-lo duro e com menor qualidade. O descongelamento na airfryer, por outro lado, preserva melhor a textura e o sabor do pão, mantendo-o macio e saboroso.
Portanto, a maneira mais recomendada de descongelar pães é utilizando a fritadeira elétrica. Essa técnica não só melhora a qualidade do pão descongelado, mas também acrescenta uma crocância que o micro-ondas não consegue proporcionar.
