As maçãs são uma das frutas mais consumidas do mundo devido aos seus valores nutricionais e benefícios. No entanto, elas trazem consigo um problema que muitos parecem negligenciar: suas sementes.
Embora seja improvável que a ingestão de pequenas quantidades de sementes mastigadas cause danos, é importante que todos saibam os riscos associados, tanto para a saúde humana quanto dos pets.
Por que as sementes de maçã podem ser perigosas?
À primeira vista, as sementes de maçã podem parecer inofensivas, mas escondem riscos à saúde. Dentro dessas sementes encontra-se a amigdalina, um composto que, ao ser metabolizado, se transforma em cianeto de hidrogênio, um veneno perigoso.
Tenha em mente que consumir grandes quantidades de sementes de maçã pode levar a uma intoxicação grave, pois o corpo humano pode converter a amigdalina em cianeto.
No que diz respeito à intoxicação, quando as sementes de maçã são mastigadas, a amigdalina é liberada e, em contato com enzimas digestivas, se transforma em cianeto.
Essa substância impede que as células do corpo usem oxigênio, levando à asfixia celular. Os sintomas de envenenamento por cianeto incluem dor de cabeça, náuseas e, em casos graves, convulsões e coma.
Entretanto, é importante destacar que ingerir pequenas quantidades não representa um grande risco. Isso porque pequenas doses dessa substância não causam complicações sérias, ainda mais quando ela é amassada e digerida por completo. Mesmo assim, é importante que você esteja atento na hora de consumir maçãs.
Foto: Oxik/Shutterstock
Pets não podem comer sementes de maçã
Além dos humanos, os pets também estão em risco ao consumir sementes de maçã. Cães e gatos, devido ao seu menor porte, são ainda mais vulneráveis aos efeitos tóxicos do cianeto. Portanto, é recomendado oferecer frutas sem sementes para esses animais, a fim de evitar a obstrução intestinal.
Sabe-se que, mesmo em pequenas quantidades, o acúmulo de cianeto no organismo de cachorros é prejudicial à saúde deles.
Evitar que animais de estimação tenham acesso a maçãs inteiras é fundamental. Logo, sempre retire as sementes antes de oferecer a fruta ao seu pet. Se houver suspeita de ingestão de sementes, procure imediatamente um veterinário.
Consumo seguro no dia a dia
Para aproveitar os benefícios das maçãs de forma segura, basta tomar alguns cuidados simples. Sempre lave bem a fruta antes do consumo e remova as sementes e o miolo.
Ao oferecer maçãs a crianças ou idosos, certifique-se de que as sementes foram removidas para evitar qualquer risco de ingestão acidental.
Por último, para os pets, corte a maçã em pedaços pequenos e retire todas as sementes. Dessa forma, você pode oferecer a fruta como um lanche saudável e seguro para seus animais de estimação.
