Quem nunca ouviu dizer que beber uma taça de vinho por dia faz bem para a saúde? Essa ideia é muito divulgada no senso comum e parece ter algum respaldo científico.
No entanto, um estudo publicado no Journal of Studies on Alcohol and Drugs desafia essa crença. O estudo sugere que, ao contrário do que muitos pensam, a famosa taça diária de vinho não é benéfica à saúde.
estudos anteriores indicavam que os consumidores moderados de álcool poderiam ter vidas mais longas e menos problemas cardíacos.
Contudo, essas pesquisas apresentam falhas fundamentais, segundo Tim Stockwell, do Instituto Canadense de Pesquisa sobre o Uso de Substâncias da Universidade de Victoria. As informações são do Correio Braziliense.
Falhas nos estudos sobre vinho e saúde
A maioria dos estudos que relacionam o consumo moderado de álcool e saúde são falhos. Segundo Tim Stockwell, esses estudos focam em pessoas mais velhas e não consideram o consumo de álcool ao longo da vida.
Assim, consumidores moderados são comparados com “não consumidores” ou “consumidores ocasionais” – grupos que incluem pessoas que pararam de beber em algum ponto devido a problemas de saúde.
Ou seja, isso faz com que aqueles que continuaram a beber pareçam mais saudáveis, distorcendo os resultados verdadeiros.
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Análise crítica dos dados sobre vinho
A pesquisa de Stockwell e seus colegas englobou 107 estudos publicados que seguiram de perto os participantes ao longo do tempo e notaram a relação entre os hábitos de consumo de álcool e a longevidade.
Os estudos de “menor qualidade” foram os que sugeriram uma ligação entre o consumo moderado de álcool e maior longevidade. Inicialmente, parecia que os consumidores moderados tinham 14% menos chance de morrer em comparação aos não consumidores.
Esses estudos frequentemente incluíam participantes mais velhos e não distinguiam adequadamente entre ex-consumidores e não consumidores.
Quando essa distinção é feita, o consumo moderado de álcool não está associado a uma vida mais longa. Pelo contrário, Stockwell aponta que o consumo moderado de álcool aumenta as chances de desenvolver doenças, como câncer.
Já ao analisar os estudos de “maior qualidade”, que incluíam pessoas relativamente jovens e distinguiam ex-consumidores de não consumidores, a associação entre consumo moderado de álcool e longevidade desapareceu.
Impactos reais da bebida na saúde
Embora a ideia de que uma taça de vinho por dia faz bem seja atraente, a ciência atual desafia essa noção. Além disso, Tim Stockwell enfatiza que simplesmente não existe um nível de consumo de álcool totalmente seguro.
Portanto, é prudente reavaliar a crença de que o consumo moderado de vinho traz benefícios à saúde e considerar os riscos associados ao álcool.
*Com informações do Correio Braziliense.
