Fritar um ovo pode parecer simples, mas, na prática, muitos acabam grudando na frigideira, frustrando até os cozinheiros mais experientes. Além disso, o ovo pode ficar preso na colher, dificultando o manuseio.
Felizmente, com o auxílio da internet, é possível encontrar soluções para a maioria dos problemas culinários, incluindo a fritura de ovos. Confira abaixo uma estratégia que pode facilitar sua vida na cozinha.
Método ensina a fritar ovo sem grudar na frigideira
Uma dica valiosa foi compartilhada no canal do YouTube do @adilsonfigueiradicas. A técnica dele não requer grande quantidade de óleo ou azeite, tornando o preparo mais saudável. Para seguir a estratégia, você precisará de uma frigideira, algumas pitadas de sal, um ovo e um fio de azeite.
No vídeo, Adilson adiciona sal na frigideira antes de colocar o azeite. Ele espalha o azeite até cobrir todas as bordas, garantindo que a superfície esteja completamente untada com azeite.
Após aquecer a frigideira, o próximo passo é adicionar o ovo. Na gravação, ele deixa as claras tomarem forma e usa o cabo da frigideira para mostrar que o ovo está solto, sem grudar.
Em seguida, tampe a frigideira e espere de 3 a 5 minutos, dependendo da consistência desejada da gema. Para gemas moles, deixe 3 minutos. Se preferir gemas mais firmes, deixe por 5 minutos.
Combinações perfeitas com ovos fritos
Agora com o ovo em mãos, explore combinações deliciosas para criar refeições incríveis. O ovo frito é versátil e pode ser acompanhado de diversos ingredientes. Experimente servi-lo sobre uma torrada integral com abacate, tomate e folhas verdes para um café da manhã nutritivo.
Para um toque mais gourmet, adicione o ovo frito em cima de um prato de risoto ou macarrão à carbonara. Ele também complementa saladas, trazendo uma textura cremosa à mistura de folhas, legumes e queijos. Outra ótima opção é o clássico arroz e feijão, onde o ovo frito agrega sabor e proteína ao prato.
Se preferir algo mais simples, o ovo frito com bacon, salsicha ou linguiça é uma combinação tradicional que agrada a muitos paladares. Acrescentar queijo ralado ou ervas frescas, como salsinha e cebolinha, também eleva o sabor do ovo frito.
Seguindo essas sugestões, o ovo frito se torna um ingrediente coringa na cozinha, permitindo várias possibilidades de refeições rápidas, saborosas e nutritivas.
