As frutas têm uma particularidade quando o assunto é higienização: a necessidade de serem lavadas antes de serem consumidas. Essa lógica, evidentemente, também se aplica à maçã.
É do seu interesse saber a importância da higienização adequada dessa fruta e como isso pode proteger sua saúde, bem como os riscos associados.
Por que devemos lavar a maçã antes de comê-la?
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A necessidade de lavar maçãs é maior devido aos produtos químicos usados em sua produção. Esses produtos incluem pesticidas e outros agrotóxicos que, se não forem removidos, podem causar problemas de saúde a longo prazo.
Além disso, o manuseio durante a colheita e o transporte também contribui para a contaminação da casca com sujeiras e bactérias.
Portanto, lavar a maçã corretamente é uma medida preventiva altamente recomendada para minimizar a ingestão dessas substâncias nocivas. Mesmo que a maçã seja consumida com casca, que é rica em fibras e nutrientes, a higienização adequada é obrigatória.
Qual é a melhor forma de lavar a fruta?
A higienização correta consiste em usar água corrente e, se possível, uma escova própria para alimentos para esfregar suavemente a casca. Este método é eficiente para remover resíduos superficiais.
De acordo com a Universidade de Harvard, outra recomendação é mergulhar a maçã em uma solução de vinagre branco e água.
Caso não tenha vinagre branco à disposição, é possível preparar uma solução semelhante com duas xícaras de água e uma colher de chá de bicarbonato de sódio.
Independentemente do método escolhido, deixe a fruta de molho por aproximadamente 10 minutos e depois enxágue bem antes de consumi-la.
Maçã tradicional ou verde?
Tanto a maçã tradicional quanto a verde oferecem diversos benefícios à saúde. A maçã tradicional, geralmente vermelha, é rica em antioxidantes, como a quercetina, que ajuda a combater inflamações e fortalecer o sistema imunológico.
Já a maçã verde é conhecida por seu sabor mais ácido e por ser uma excelente fonte de fibras e vitamina C, contribuindo para a saúde digestiva e imunológica. Apesar das diferenças, ambas são igualmente nutritivas e devem ser parte de uma dieta equilibrada.
Seja qual for a sua preferência, o importante é lembrar que todas as maçãs precisam ser igualmente higienizadas antes do consumo para garantir a segurança e aproveitar seus benefícios ao máximo.
Enfim, por via das dúvidas, você pode verificar com um nutricionista o consumo indicado para sua dieta.
