A melancia é uma fruta refrescante e altamente nutritiva, ideal para dias quentes. Composta principalmente de água, ela é uma excelente opção hidratante e ajuda a refrescar no calor. Além disso, por ter poucas calorias, ajuda a manter o corpo bem nutrido e é uma ótima pedida para quem está de dieta, pois você pode comer e se saciar sem culpa.
Além disso, a melancia é rica em vitaminas A e C, essenciais para a saúde da pele, imunidade e visão, o que a torna uma escolha nutritiva para promover o bem-estar geral. Mas para aproveitar ao máximo essa fruta, é importante saber como armazená-la e escolhê-la corretamente.
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Como guardar melancia corretamente? Pode congelar?
A melancia deve ser armazenada em temperaturas entre 10°C e 15°C, sendo a temperatura ideal 12,5°C. Se a fruta for comprada já refrigerada, deve ser mantida sob refrigeração para prolongar sua vida útil. Armazenada adequadamente, a melancia pode durar de 7 a 10 dias.
Estudos realizados por pesquisadores da Universidade do Estado de Oregon, em parceria com a National Watermelon Promotion Board (NWPB), mostraram que a melancia permanece comestível por até quatro dias após a compra, desde que seja armazenada corretamente.
Congelar melancia não é recomendado, pois o processo de congelamento altera a textura e o sabor da fruta. Quando congelada, a água presente na melancia forma cristais de gelo que afetam sua consistência, tornando-a mais fibrosa e menos suculenta após o descongelamento.
Além disso, a melancia pode perder parte de seus nutrientes durante o processo de congelamento e descongelamento, resultando em uma experiência menos satisfatória.
Como escolher melancias?
Ao escolher uma melancia no mercado, alguns pontos devem ser observados para garantir que a fruta esteja no seu melhor estado. Primeiro, verifique se a melancia é simétrica e não possui machucados, cortes ou amassados.
Em seguida, preste atenção ao peso: uma melancia deve ser pesada para o seu tamanho, indicando que está cheia de suco, já que a fruta é composta por 92% de água.
Também é importante observar a parte da casca onde a melancia descansou no chão e amadureceu ao sol; prefira aquelas que têm uma cor amarela regular nessa área, o que indica um bom amadurecimento.
Essas dicas simples podem ajudar a escolher e armazenar a melancia de forma que se mantenha saborosa e nutritiva por mais tempo. A melancia, além de ser versátil e deliciosa, é uma excelente adição a uma dieta equilibrada, seja consumida em cubos, sucos, smoothies ou saladas.
