O micro-ondas tornou-se um aliado indispensável na cozinha moderna, capaz de aquecer e preparar alimentos com rapidez e praticidade.
Contudo, o uso desse eletrodoméstico requer certos cuidados, principalmente em relação aos materiais que podem ser aquecidos.
Uma dúvida comum que surge é: podemos usar papel-filme no micro-ondas? A resposta, apesar de controversa, é clara quando avaliamos os riscos à saúde e as alternativas disponíveis.
O papel-filme, também conhecido como plástico-filme ou PVC, é amplamente utilizado para embalar alimentos, ajudando a manter sua frescura.
Entretanto, a segurança desse material ao ser aquecido no micro-ondas é frequentemente questionada.
O papel-filme é seguro no micro-ondas?
A resposta curta é não. Embora alguns papéis-filme possam ser classificados como seguros para contato com alimentos pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), isso não significa que sejam indicados para uso no micro-ondas.
A principal razão para evitar aquecer papel-filme nesse aparelho é o risco de liberação de substâncias tóxicas quando exposto ao calor intenso.
O papel-filme é feito de PVC (cloreto de polivinila), um tipo de plástico que, quando submetido a altas temperaturas, pode liberar compostos nocivos, como dioxinas e ftalatos.
Essas substâncias são prejudiciais à saúde humana, sendo potencialmente cancerígenas e disruptores hormonais.
O calor do micro-ondas pode fazer com que o filme derreta ou se decomponha, liberando esses contaminantes nos alimentos.
Mesmo os filmes que afirmam ser ‘seguros para micro-ondas’ ainda podem apresentar riscos em certas condições, como a proximidade do filme com o alimento ou o tempo prolongado de aquecimento.
Por isso, a recomendação é evitar o uso de papel-filme no micro-ondas, independentemente das garantias oferecidas pelo fabricante.
Alternativas mais seguras
Felizmente, existem várias alternativas seguras e práticas para cobrir e aquecer alimentos no micro-ondas. Alguns exemplos incluem:
- Papel-manteiga: é uma ótima opção para cobrir alimentos durante o aquecimento, prevenindo respingos sem liberar substâncias tóxicas;
- Toalhas de papel: além de seguras, ajudam a absorver a umidade extra dos alimentos, sendo úteis para manter a textura;
- Recipientes de vidro com tampas: esses recipientes são excelentes para o uso no micro-ondas, desde que não possuam partes metálicas;
- Plásticos próprios para micro-ondas: algumas tigelas e tampas de plástico são fabricadas especificamente para suportar o calor do micro-ondas sem riscos de contaminação.
Essas opções não só evitam o risco de liberação de toxinas, como também oferecem praticidade e segurança no preparo e aquecimento de alimentos.
Dicas de uso seguro do micro-ondas
Além de optar por materiais adequados, aqui estão algumas dicas para garantir a segurança ao usar o micro-ondas:
- Verifique as etiquetas: Sempre confira se o recipiente ou a tampa plástica está marcada como própria para micro-ondas. Se não houver essa indicação, evite o uso;
- Deixe espaço para ventilação: Ao cobrir alimentos, deixe uma abertura para a saída do vapor. Isso evita a criação de pressão interna, que pode levar à explosão de alimentos;
- Não use recipientes rachados ou danificados: O micro-ondas pode acentuar trincas e causar a quebra de recipientes, além de comprometer a segurança.
*Com informações de Concursos no Brasil e Dispafilm.
