Utensílios de cozinha feitos de plástico preto recentemente estiveram no centro de uma controvérsia científica. Um estudo publicado na Science Direct alertou sobre possíveis riscos químicos desses itens, alegando que eles poderiam conter níveis perigosos de retardantes de chama.
Entretanto, um erro nos cálculos iniciais gerou um alarme infundado entre consumidores e cientistas.
A ABC News informou que o estudo original aproximou os níveis de exposição diários aos limites estabelecidos pela Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos. Posteriormente, os autores descobriram que os valores reais eram até 10 vezes menores do que o reportado.
Apesar do erro, a presença de produtos químicos nocivos continua sendo uma preocupação.
Falhas nos cálculos e impacto na comunidade científica
O Dr. Ian Musgrave, especialista em toxicologia, descreveu o erro como “incrivelmente constrangedor”. Revisores científicos não detectaram a falha, levantando questionamentos sobre o rigor dos processos de revisão por pares.
Este episódio destacou inconsistências nos procedimentos editoriais de periódicos científicos.
Preocupação com plásticos pretos reciclados
Plásticos pretos, muitas vezes feitos de materiais reciclados, podem conter retardantes de chama como BDE-209. Associados a riscos de câncer e perturbações endócrinas, esses produtos químicos são uma preocupação ambiental.
A reciclagem enfrenta desafios ao lidar com plásticos pretos, apesar dos avanços tecnológicos como a inteligência artificial.
Segurança no uso de utensílios de plástico preto
Retardantes de chama são lipofílicos e podem dissolver-se em óleos, ocorrendo isso sob condições específicas, como altas temperaturas.
Especialistas sugerem cautela no uso desses utensílios, embora os riscos sejam menores do que inicialmente pensado. O Dr. Brad Clarke recomenda alternativas como madeira, silicone ou aço inoxidável.
Apesar do erro no estudo, a comunidade científica afirma que os riscos associados aos utensílios de plástico preto são baixos. A exposição ao BDE-209 está abaixo do limite seguro estabelecido pela EPA.
Produtos em boas condições não representam perigo imediato, segundo o Dr. Musgrave. Entretanto, a precaução é sempre aconselhável.
