Você está guardando comida na geladeira do jeito errado? Veja forma correta

Conservar alimentos corretamente evita desperdícios e garante segurança. Descubra práticas eficazes para armazenamento na geladeira!



Garantir a frescura e segurança dos alimentos armazenados na geladeira é de suma importância para evitar desperdícios e proteger a saúde.

Nesse sentido, compreender o tempo ideal de armazenamento é essencial para que os alimentos permaneçam seguros para o consumo. Além disso, a correta organização e temperatura da geladeira desempenham um papel fundamental nesse processo.

Nutricionistas recomendam que alimentos cozidos, como arroz, feijão, legumes e carnes, sejam consumidos em até três dias. O tempo de conservação de frutas e verduras varia conforme o tipo e a maturidade.

Conhecer essas particularidades pode auxiliar no melhor aproveitamento dos alimentos.

Tempo ideal de armazenamento na geladeira

Diversos alimentos possuem tempos específicos de armazenamento para garantir sua qualidade. Confira a seguir as orientações para diferentes tipos de alimentos.

Pratos prontos

  • Arroz e feijão: até 5 dias;
  • Carnes cozidas (bovina, suína, frango e peixe): até 4 dias.

Carnes frescas

  • Devem ser consumidas em até 2 dias ou congeladas para maior durabilidade.

Frutas e legumes

  • Maçãs: semanas;
  • Bananas: consumo rápido (até 4 dias);
  • Legumes: até uma semana.

Preste muita atenção ao guardar alimentos na geladeira – Imagem: Freepik/reprodução

Identificando alimentos impróprios para consumo

Reconhecer quando um alimento não está mais adequado para consumo é tão importante quanto cuidar da sua durabilidade.

Mudanças na textura, odor e sabor são sinais comuns de deterioração. Textura viscosa em carnes e peixes ou frutas excessivamente moles são indicadores importantes.

Por outro lado, bolhas e gases em embalagens podem sinalizar fermentação. Embalagens estufadas e mofo visível são outros alertas claros, mas mesmo sem mofo aparente, toxinas podem estar presentes.

Um cheiro forte ou azedo também indica que o alimento não é mais seguro.

Diferenças entre alimentos caseiros e industrializados

Alimentos industrializados geralmente contêm conservantes que prolongam sua validade. No entanto, após serem abertos, sua durabilidade diminui. Molhos caseiros duram de três a cinco dias, enquanto os industrializados podem durar até 10 dias. Sopas e caldos têm validade de uma semana.

O leite, uma vez aberto, deve ser consumido em até quatro dias. Pães duram cerca de uma semana, se armazenados corretamente. Já frios e embutidos devem ser consumidos em até sete dias.

Dicas para armazenamento eficiente

Para prolongar a vida útil dos alimentos, algumas práticas devem ser adotadas.

  • Carnes e peixes: guarde na prateleira inferior, bem embalados, e congele se não forem consumidos em dois dias;
  • Laticínios: mantenha na prateleira do meio, evite a porta;
  • Frutas: algumas devem ser refrigeradas, outras, amadurecer antes;
  • Legumes e verduras: armazene na gaveta inferior, lave e seque folhas antes de guardar;
  • Refeições prontas: coloque em recipientes fechados e refrigere em até duas horas após o preparo;
  • Conservas: transfira para potes herméticos após abrir.

A manutenção da geladeira entre 1°C e 5°C e o não sobrecarregamento do espaço são essenciais para garantir a circulação adequada de ar frio. Assim, é possível conservar alimentos de forma segura e eficiente.




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