A praticidade de encontrar alimentos prontos no supermercado — como o salgado quente recém-frito, o bolo de aniversário embalado ou o suco “natural” na garrafinha — costuma atrair consumidores em busca de conveniência.
No entanto, um alerta feito por Caio (@iamcaioh), influenciador digital e ex-funcionário de supermercado, acendeu um sinal vermelho para muitos brasileiros.
Em um vídeo publicado no Instagram, que rapidamente viralizou, Caio compartilha sua experiência nos bastidores do varejo alimentar e revela quais produtos ele deixou de consumir após conhecer seus métodos de armazenamento, preparação e exposição. Segundo ele, “evitar certos itens pode livrar o consumidor de riscos à saúde”.
5 tipos de alimentos para você evitar no supermercado se possível
Foto: Shutterstock
Confira abaixo as dicas de um ex-funcionário de supermercado a respeito de determinados itens para consumo.
1. Queijos e frios embalados: o frescor pode ser apenas aparência
Entre os primeiros itens mencionados estão os queijos e frios já fatiados e expostos em bandejas plásticas. Segundo Caio, é comum que supermercados apenas substituam a etiqueta de validade para prolongar a exposição nas prateleiras, mascarando a real data de vencimento.
🔍 Dica do especialista: prefira sempre solicitar que o produto seja fatiado na hora, o que garante mais frescor, segurança e controle de qualidade.
2. Salgadinhos fritos: o risco invisível por trás da vitrine
Coxinhas, rissoles e outros salgados prontos também entraram na lista de itens que Caio evita consumir. Ele afirma que muitos desses produtos chegam congelados com semanas de antecedência, são fritos em grande quantidade e podem permanecer expostos por até quatro dias, mesmo sem refrigeração adequada.
⚠️ Alerta: para reduzir o risco de intoxicação alimentar, recomenda-se solicitar que o item seja frito na hora.
3. Bolo de supermercado: quando a aparência engana
Outro item polêmico é o bolo de aniversário pronto para consumo, que costuma estar disponível nas seções refrigeradas das padarias. Caio alega que, ao se aproximarem do vencimento, muitos bolos têm suas etiquetas de validade trocadas, prolongando indevidamente sua exposição.
Embora a aparência possa parecer impecável, o tempo real de prateleira desses produtos pode ultrapassar o aceitável.
4. Carne moída e frango temperado: prefira o frescor e evite surpresas
De acordo com Caio, a carne moída embalada é frequentemente feita a partir de sobras de diversos cortes, o que compromete a qualidade e o sabor. O mesmo vale para o frango temperado, que pode estar utilizando temperos fortes para disfarçar odores desagradáveis de carnes já fora do ponto ideal.
🥩 A recomendação do influenciador é clara: peça sempre para moer a carne na hora e, no caso do frango, tempere-o em casa para ter controle sobre os ingredientes.
5. Suco “natural” na garrafinha: nem sempre tão natural assim
O influenciador menciona o popular suco natural de garrafinha, muitas vezes vendido como uma opção saudável e prática. Segundo ele, em muitos supermercados, os sucos são preparados com frutas passadas do ponto, comprometendo tanto o sabor quanto a qualidade do produto.
🍋 Dica final: leia os rótulos com atenção e, sempre que possível, prefira sucos feitos na hora ou preparados em casa.
O que dizem os consumidores: alerta real ou exagero?
A publicação gerou forte repercussão nas redes sociais. Enquanto muitos usuários relataram experiências semelhantes e elogiaram a transparência do influenciador, outros defenderam os estabelecimentos, destacando o trabalho de fiscalização sanitária, o controle interno de qualidade e a presença de nutricionistas em redes maiores.
“Ele compartilhou a experiência dele. Não quer dizer que todo supermercado faz igual”, comentou um seguidor.
A reflexão deixada por Caio reforça a importância de estar atento ao que colocamos no carrinho. Mesmo em ambientes com boas práticas, é essencial que o consumidor observe as datas de validade, as condições de armazenamento e, sempre que possível, escolha produtos frescos e preparados na hora.
Afinal, a segurança alimentar começa com a informação e a atenção ao detalhe, e muitas vezes os riscos não estão visíveis no rótulo.
