Armazenar alimentos na geladeira é uma prática essencial para garantir a segurança alimentar e prolongar a vida útil dos produtos. A refrigeração retarda o crescimento de bactérias e microorganismos, reduzindo o risco de deterioração e doenças transmitidas por alimentos.
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Além disso, é importante etiquetar e organizar os alimentos, evitando o desperdício e facilitando o acesso a itens essenciais, contribuindo para uma cozinha mais organizada e saudável.
Alimentos que não devem ser armazenados em baixas temperaturas
No entanto, há uma série de alimentos que podem sofrer deterioração quando armazenados a baixas temperaturas. Por isso, a seguir saiba como armazenar corretamente 9 alimentos e, assim, prolongar a vida útil e evitar o desperdício. Confira!
1. Alimentos para evitar guardar na geladeira: batatas
As batatas, sejam elas inglesas, doces ou baroas, devem ser armazenadas em um local fresco e seco. A refrigeração não é recomendada, a menos que estejam embaladas a vácuo.
2. Tomates
Colocar os tomates na geladeira não é uma prática recomendada. A refrigeração pode fazer com que adquiram uma textura “esfarinhada”. Mantenha-os em um local seco em temperatura ambiente.
3. Pães
Refrigerar o pão pode resultar em excesso de umidade e eventual mofo. Se não planeja consumi-los rapidamente, considere congelá-los.
4. Mel
O mel, um alimento natural de longa durabilidade, não precisa ser armazenado na geladeira, pois pode tornar-se mais espesso e desenvolver cristais. Uma despensa fresca e seca é suficiente.
5. Pó de Café
A alta umidade na geladeira não é favorável ao pó de café. Armazene-o em um local fresco e seco, preferencialmente em um recipiente vedado para evitar insetos.
6. Cebola e Alho
A cebola e o alho não devem ser mantidos na geladeira, pois a umidade pode favorecer o crescimento de fungos. Mantenha-os em temperatura ambiente para garantir sua qualidade e durabilidade.
7. Tipo de alimento para ficar longe das temperaturas altas: Azeite de Oliva
O azeite de oliva pode ter seu sabor e consistência alterados quando refrigerado, tornando-se pastoso e turvo. Guarde-o em um local fresco, longe de temperaturas extremas.
8. Frutas
Geralmente, as frutas não necessitam ser refrigeradas. Armazene-as em um local fresco e seco. A refrigeração é recomendada apenas para frutas muito maduras, a fim de evitar a deterioração rápida.
9. Evite armazenar os ovos na geladeira
Os ovos podem ser armazenados com segurança em temperatura ambiente, a menos que a casca esteja rachada, caso em que a refrigeração é aconselhável. Portanto, ao seguir essas orientações de armazenamento, você pode desfrutar de alimentos mais frescos e saborosos, além de reduzir o desperdício em sua cozinha.
