Já aconteceu de você abrir a geladeira ou o armário e encontrar uma fruta apodrecida? É uma situação frustrante, mas que pode ser evitada. Com algumas recomendações de armazenamento, é possível manter as bananas frescas por mais tempo.
Armazenar bananas adequadamente é fundamental para prolongar sua vida útil e evitar que fiquem pretas e estraguem rapidamente. Aprenda as melhores práticas para conservar essa fruta e evitar desperdícios.
Como prolongar a vida útil das bananas
1- Não tire a fruta do cacho
Uma dica indispensável para evitar o apodrecimento é não tirar as bananas do cacho. Manter as frutas unidas reduz a liberação de etileno, um gás que acelera o amadurecimento.
Quando separadas, as bananas amadurecem mais rápido e tendem a ficar pretas em pouco tempo. Portanto, para manter suas bananas frescas por mais tempo, deixe-as no cacho.
2- Armazenamento adequado e controle de temperatura
O local de armazenamento é um fator crucial para evitar o apodrecimento das bananas. Elas devem ser mantidas em um ambiente fresco, mas não na geladeira enquanto ainda estiverem verdes.
É importante destacar que o frio pode interromper o amadurecimento, resultando em cascas escuras e frutas de baixa qualidade. Após amadurecerem, você pode colocá-las na geladeira para prolongar sua durabilidade.
3- Não coloque as frutas próximas
Evite armazenar bananas próximas a outras frutas que também liberam etileno, como maçãs e peras. Isso ajuda a controlar o amadurecimento. Caso deseje acelerar esse processo, é possível armazená-las junto a essas frutas.
Outra sugestão é envolver as hastes das bananas com filme plástico, um gesto que pode reduzir a liberação de etileno, aumentando a durabilidade das frutas. Em algumas situações, pendurar as bananas em um suporte específico também pode ser eficaz, evitando que fiquem machucadas e acelerem o processo de apodrecimento.
Sinais de que a banana está estragada
Para identificar uma banana estragada, observe alguns sinais claros. A casca da banana pode apresentar manchas pretas e textura pegajosa. Além disso, a fruta pode ficar muito mole ao toque, e, ao abrir, pode ter uma coloração escura ou apresentar um odor desagradável.
Se notar qualquer um desses sinais, é melhor descartar a banana para evitar riscos à saúde.Caso você observe que as bananas começaram a ficar maduras demais, uma boa opção é utilizá-las em receitas. Bolo de banana e panquecas são ótimas maneiras de aproveitar a fruta, evitando o desperdício.
