Por mais que seja prático reutilizar potinhos de sorvete para guardar alimentos, esse gesto aparentemente inofensivo pode trazer sérios riscos à saúde e comprometer a qualidade dos alimentos armazenados de maneira inadequada.
Nesse contexto, é preciso que todos conheçam os motivos que fazem desses recipientes opções não recomendadas para esse propósito, tanto para aproveitar os pratos quanto para a saúde a longo prazo.
Razões para não guardar alimentos em pote de sorvete
1. Material inadequado
Primordialmente, os potes de sorvete são feitos de plásticos de baixa qualidade, geralmente polietileno ou polipropileno, que não são pensados para armazenar alimentos por longos períodos.
Sabe-se que esses materiais podem liberar substâncias químicas, especialmente quando expostos a variações de temperatura, como aquecimento no micro-ondas ou congelamento.
2. Contaminação cruzada
Ao reutilizar potes de sorvete, há um alto risco de contaminação cruzada. Mesmo após uma boa lavagem, resíduos microscópicos de sorvete podem permanecer, servindo de meio para a proliferação de bactérias e fungos.
Essa contaminação é especialmente perigosa para alimentos crus ou já cozidos, que são mais suscetíveis a estragar com maior rapidez.
3. Falta de vedação
Os potes de sorvete não costumam acompanhar tampas herméticas, o que compromete a vedação. Isso permite a entrada de ar e umidade, elementos que aceleram o processo de deterioração dos alimentos.
Além disso, essa falha na vedação facilita a absorção de odores indesejados de outros itens armazenados na geladeira ou no freezer.
4. Deterioração do plástico
O plástico dos potes de sorvete tende a deteriorar-se rapidamente com o uso contínuo. Arranhões, rachaduras e manchas são comuns, criando espaços onde bactérias podem se esconder. Essa degradação compromete a integridade do recipiente e aumenta o risco de contaminação dos alimentos.
5. Fragilidade do material
Outro fator a considerar é a fragilidade do material dos potes de sorvete. Afinal, como dito anteriormente, eles não foram projetados para suportar impactos ou mudanças bruscas de temperatura. Com o tempo, podem ocorrer rachaduras ou deformações, comprometendo ainda mais a segurança dos alimentos armazenados.
6. Recorra a alternativas mais seguras
Por último, para armazenar alimentos de maneira segura, é recomendável o uso de recipientes feitos especificamente para esse fim. Potes de vidro ou plásticos BPA-free, que possuem tampas herméticas, são ideais para manter os alimentos frescos por mais tempo e evitar contaminações.
