Quem nunca se desesperou ao esquecer de tirar a carne do congelador? Em momentos de pressa, é comum recorrer a métodos pouco recomendados, que podem comprometer a qualidade e a segurança do alimento.
No entanto, um truque compartilhado pela criadora de conteúdo do lar, @receitastentaadorasoficial, viralizou no Instagram e já acumulou mais de 200 mil curtidas ao ensinar uma maneira rápida e eficiente de descongelar carne. E o melhor: o processo leva menos de 5 minutos.
Truque viral para descongelar carne em minutos
Uma das grandes vantagens desse método é a sua simplicidade, pois requer apenas dois ingredientes que todos têm em casa. Confira o que você vai precisar:
- Panela grande;
- 2 colheres de sopa de sal;
- 100 ml de vinagre de álcool;
- 1 litro de água.
Com os ingredientes em mãos, siga estes passos: em uma panela grande, coloque a carne que deseja descongelar, adicione a água, o vinagre de álcool e o sal. Misture bem até que os ingredientes se dissolvam completamente.
Em seguida, tampe o recipiente e deixe a carne de molho por apenas 4 minutos. Passado esse tempo, a peça estará pronta para o preparo, sem a necessidade de métodos arriscados ou demora.
Uma publicação compartilhada por Receitas Tentadoras (@receitastentadorasoficial)
Outros métodos
Além do truque viral, existem outros métodos seguros e eficazes para descongelar carne de maneira rápida e saudável, evitando problemas que podem surgir com práticas inadequadas.
1. Geladeira
O método mais recomendado por especialistas em segurança alimentar é o descongelamento na geladeira. Embora não seja o mais rápido, é certamente o mais seguro.
A carne deve ser retirada do congelador e colocada na parte inferior da geladeira, onde a temperatura é mais baixa. Esse processo pode levar de 12 a 24 horas, dependendo do tamanho do corte, mas garante que a carne descongele de maneira uniforme e segura, sem o risco de contaminação bacteriana.
2. Micro-ondas
O micro-ondas também pode ser um aliado no descongelamento de carne, mas exige cuidado. Muitos aparelhos possuem a função “descongelar”, configurada para descongelar a carne sem cozinhá-la.
No entanto, o processo deve ser acompanhado de perto para evitar que a carne comece a cozinhar em algumas partes, o que pode comprometer o sabor e a textura.
