Cortes bovinos da alcatra e do contrafilé reúnem texturas diferentes que influenciam o resultado do churrasco. Então aprenda a escolher o melhor.
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Para os amantes do churrasco, a alcatra e o contrafilé são dois dos cortes favoritos. Você sabe quais são as diferenças entre eles?
Publicado 28/12/2023 as 18:30 - em Dicas
Aprenda a fazer contrafilé usando a air fryer, de maneira prática e rápida.
Publicado 23/07/2023 as 15:30 - em Dicas
Descubra se o contrafilé é um corte de carne bovina saudável e entenda de qual parte do boi ele é retirado. Tire suas dúvidas sobre uma das peças mais famosas da culinária.
Publicado 21/04/2023 as 13:41 - em Dicas
