Receitas maravilhosas para fazer na frigideira que vão te surpreender

Muita gente até gosta de cozinhar, mas desiste de preparar sua refeição quando lembra da quantidade de louças que vai sujar. Se você é uma dessas pessoas, saiba que é possível preparar receitas deliciosas e caseiras usando apenas uma frigideira.

Leia mais: 5 alimentos que não podem ir no micro-ondas, mas muita gente insiste

As opções vão muito além do tradicional omelete, e passam por salgados até as sobremesas. Veja abaixo 12 receitas para fazer na frigideira e garantir boas refeições todos os dias.

Pizza

Você vai precisar de:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 1 ovo;
• 50g de manteiga em temperatura ambiente;
• 1 colher de fermento químico;
• 1 colher (café) de sal;
• 1 xícara (chá) de molho de tomate;
• 2 fatias de queijo mussarela;
• Tomate cortado em rodelas;
• Orégano e manjericão a gosto.

Como fazer:

Misture o ovo, a manteiga, o sal e o fermento. Vá adicionando a farinha até desgrudar das mãos. Abra a massa com a ajuda de um rolo e corte em discos. Ponha os discos em uma frigideira antiaderente tampada e espere dourar. Retire do fogo, coloque o recheio sobre a parte que não dourou e volte para o fogo até o queijo derreter.

Carne com legumes

Você vai precisar de:

• 500g de contrafilé ou alcatra em tiras;
• 1 cebola em rodelas;
• 1 cenoura fatiada na diagonal;
• 1 xícara (chá) de brócolis;
• 1 tomate sem sementes em tiras;
• 1 colher (sopa) de mostarda;;
• 1 colher (sopa) de molho inglês;
• 1 colher (sopa) de óleo;
• 1 xícara (chá) de água quente;
• Tempero a gosto (sal de pimenta-do-reino).

Com fazer:

Em uma frigideira grossa, coloque o óleo e frite a carne até dourar. Retire e reserve. Feito isso, despeje a água quente e refogue a cebola, a cenoura, o brócolis por 5 minutos. Adicione o tomate, a carne reservada, a mostarda, o molho inglês, sal e pimenta. Abaixe o fogo, coloque o creme de leite e misture. Polvilhe com salsa e sirva em uma travessa.

Almôndega

Você vai precisar de:

• 200 g de carne moída;
• 1 xícara de molho de tomate;
• 1/2 cebola ralada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 ovo;
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca;
• 1/2 colher (chá) de sal;
• 4 colheres (sopa) de azeite;
• Pimenta do reino a gosto.

Com fazer:

Misture a carne, o ovo, a farinha, o sal e a pimenta em uma travessa. Faça bolinhas de 3 centímetros com as mãos. Refogue a cebola e o alho na frigideira com azeite, e em seguida coloque as almôndegas. Vire para dourar por igual. Adicione o molho de tomate e deixe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

Macarrão cremoso

Você vai precisar de:

• 1 pacote de macarrão tipo talharim;
• 300g de filé-mignon em tiras;
• 1 cebola em tiras;
• 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
• 1 xícara de chá de champignon fatiado;
• 2 latas de molho de tomate pronto;
• 1 caixa de creme de leite;
• 2 colheres de salsa picada;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Como fazer:

Cozinhe o macarrão até que fique al dente, escorra e reserva. Pegue uma frigideira grande e frite a cebola e o filé-mignon até dourar, em fogo médio. Acrescente o champignon, o molho de tomate e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo às vezes. Adicione o macarrão e deixe no fogo por mais dois minutos. Retire e sirva polvilhado com queijo ralado e salsa.

Panqueca

Você vai precisar de:

• 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• 3 colheres (chá) de fermento;
• 2 ovos levemente batidos;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida;
• 1 pitada de sal;
• Essência de baunilha a gosto;
• Óleo para untar.

Com fazer:

Bata todos os ingredientes com cuidado, de preferência à mão. Unte a frigideira com óleo e coloque aproximadamente uma concha da massa para cozinhar. Vire para dourar dos dois lados. Sirva com mel ou outra calda de sua preferência.

Batatas douradas

Você vai precisar de:

• 4 batatas tipo asterix;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 1 cebola pequena picada;
• 1 pimentão verde picado;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 1 colher (chá) de sal;
• 3/4 colher (chá) de páprica;
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino;
• 4 colheres (sopa) de salsinha picada.

Como fazer:

Cozinhe as batatas por cerca de 15 minutos (mas não até o ponto de desmanchar), escorra e corte em cubos. Refogue a cebola e o pimentão no azeite por cerca de 5 minutos e reserve. Na mesma frigideira, acrescente um pouco mais de azeite e frite as patadas com sal, páprica e pimenta até ficarem douradas. Junte a cebola e o pimentão refogados, polvilho com salsinha e sirva.

Torta de maçã

Você vai precisar de:

• 6 maçãs cortadas em quatro partes;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 2 ovos;
• 1/2 copo de leite;
• 50 g de manteiga;

Como fazer:

Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, os ovos e o leite. Coloque um pouco de azeite na frigideira, a manteiga e frite as maçãs em folgo alto até dourarem. Polvilhe açúcar por cima e mexa para caramelizar. Despeje a massa e abaixe o fogo enquanto ela cozinha. Depois de pronta, vire a torta em um prato.