Provavelmente você já deve saber que a batata-doce é um tubérculo saudável que pode marcar presença na refeição (desde que com moderação) diária. Mas quais são as vantagens de comer batata-doce? Quais os benefícios que promove à saúde do intestino?
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Benefícios da batata-doce
A batata-doce é uma raiz ou tubérculo pertencente à família de carboidratos complexos, isto é, seus níveis de glicose são menores se comparado a outros tipos de carboidratos simples.
Suas fibras facilitam o trânsito intestinal e são digeridas devagar, fazendo com que se prolongue a sensação de saciedade. Isso impede que ocorra picos de glicemia que estão relacionados a maior incidência de diabetes tipo 2. Além disso, o alimento é rico em fontes de vitaminas e minerais, como:
- Vitamina A: essencial para garantir a saúde ocular.
- Vitaminas do complexo B: que melhoram o aspecto da pele e contribuem para o sistema nervoso.
- Vitamina C: que tem efeito na prevenção de gripes e vírus, pois fortalece o sistema imunológico.
- Potássio: um mineral que ajuda na contração muscular e estabiliza as taxas de pressão arterial.
- Vitamina D: um mineral que melhora a saúde dos ossos.
Vale destacar que a batata-doce tem mais que o dobro de potássio que uma banana média, e que apenas uma xícara do alimento tem aproximadamente, metade da vitamina C necessária por dia, além de fornecer 400% mais vitamina A do que o necessário.
É importante saber que parte do amido da batata-doce é mais resistente, sendo uma substância que o metabolismo não consegue digerir e absorver. Se você leu até aqui, deve estar se perguntando, mas quanto ao fato de a batata-doce fazer bem ao intestino, será que é verdade? Então vamos te responder a partir de agora.
Batata-doce solta o intestino é verdade ou falácia?
Como já foi mencionado anteriormente, a batata-doce é fonte de fibras que melhoram o trânsito intestinal. Suas fibras melhoram a saúde digestiva e atenuam episódios de intestino preso.
Porém, como todo alimento composto de fibras, é necessário a ingestão de muita água para que isso realmente aconteça. No alimento são encontradas substâncias conhecidas como polióis, que causam um efeito laxativo quando são consumidos em excesso.
Por essa razão, se você sofre de prisão de ventre, procure um médico e realize exames para identificar as causas e fazer o tratamento indicado.
