Se você está em alguma rede social, já viu vídeos do prazeroso ritual de preparar matchá, o chá japonês mais famoso de todos. O estranho líquido marrom esverdeado que compõe a bebida inicialmente pode parecer estranho, mas é fato que a cuidadosa mistura de imagens recortadas com leites vegetais dá água na boca.
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Mas afinal, o que é matchá?
Esse é um tipo de chá feito das folhas mais novas da mesma planta que traz o chá verde e o chá preto, a Camellia Sinensis. Depois que as sementes brotam, as plantas ficam protegidas dos raios UV por, aproximadamente, 30 dias. Em seguida, as pequenas e jovens folhas são moídas até virarem um pó fino, o que resulta em uma concentração bem alta de cafeína, clorofila e teanina.
Seja em uma tigela ou em uma xícara de café da manhã tradicional, o matchá ficará delicioso de todas as formas, inclusive há muitas outras maneiras de consumir o matchá.
No entanto, uma coisa é certa: inúmeros estudos mostraram que esse chá é realmente útil e propício para um corpo saudável de várias maneiras. Além disso, os benefícios são inumeráveis e todos foram cientificamente comprovados.
Então, quais são os benefícios do matchá?
Conheça agora alguns dos muitos benefícios que o matchá possui e entenda por que você deve incluí-lo em sua alimentação.
Ajuda a combater os radicais livres
Os vilões da aparência jovem, os radicais livres, são os culpados pelo estresse oxidativo das células, que contribui para o envelhecimento precoce e várias outras doenças. Por sua vez, as catequinas do matchá ajudam a proteger as células dos radicais livres.
Eleva a concentração e a capacidade de raciocínio
Em vez de café, experimente o matchá se quiser mais concentração e foco. A bebida é extremamente rica em cafeína, que já sabemos que ajuda a manter nossos níveis de energia elevados.
Ao mesmo tempo, é abundante em l-teanina, que relaxa e promove uma sensação de bem-estar. Então, quando você bebe uma xícara de matchá, você fica mais alerta, mas também mais relaxado, perfeito para exercícios mais vigorosos ou tarefas que exigem mais atenção.
Ajuda a emagrecer
Como o matchá aumenta diretamente o metabolismo, facilita a perda de peso. Alguns estudos indicam que beber o chá de matchá não só intensifica a queima de gordura, mas também o gasto de energia.
Ajuda na prevenção de doenças
Por fim, algumas pesquisas comprovaram que o matchá ajuda a prevenir tanto a diabetes de tipo 2, quando alguns tipos de câncer.
