A alimentação anda de mãos dadas com o comportamento humano. Uma crise de ansiedade ou de qualquer outro sentimento que abala o sentimento dessa pessoa, seja após o período de trabalho ou não, existe a probabilidade de desencadear diversos problemas, físicos e psicológicos. Em situações em que estamos mais expostos à irritabilidade, problemas como esses são mais recorrentes de acontecerem.
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O que é o glutamato?
É um aditivo alimentar que traz mudanças comportamentais. Ele é considerado como o aminoácido mais presente em nosso sistema nervoso e age como um neurotransmissor excitatório, que auxilia no aprendizado e na memória. A sua presença passa despercebida, já que os alimentos são comuns.
A maior suscetibilidade de repetição de alimentos que causam vícios e maior ‘necessidade’ de continuar consumindo o glutamato monossódico (salgadinhos, molhos pré-preparados e carnes processadas são amostras).
Quais são os malefícios?
As consequências são várias, listamos as principais: cefaleias, que são traduzidas para as dores de cabeças intensas, dor no peito e queimação em torno da boca. Também pode causar maior agitação e enjoo. Esses são os danos físicos quando ela é originada dos alimentos.
Agora, sobre os efeitos psicológicos, ele faz com que a depressão seja facilitada. Outros problemas de saúde como enxaqueca, hiperatividade, câncer e a obesidade (por causa da alta taxa de gordura e açúcar presente nesses alimentos), assim como outras doenças que atingem o sistema nervoso do nosso cérebro, como o Parkinson e o Alzheimer. Pode levar até a morte ou a algum tipo de lesão nos neurônios.
Perceba que o glutamato é empregado pela funcionalidade da memória e do aprendizado. E uma vez que é afetado, as nossas condições são afetadas no trabalho.
