Preparar batatas fritas na Air Fryer é muito prático, mas nem todo mundo sabe como garantir que este alimento fique dourado e crocante, justamente por cometer alguns erros. Acompanhe este artigo e aprenda a preparar batatas fritas na Air Fryer corretamente!
Erros comuns ao preparar batatas fritas na Air Fryer
Os erros mais comuns envolvem encher a cesta da fritadeira, não secar as batatas antes de preparar e não pré- aquecer o aparelho. Confira a seguir!
Encher a cesta da fritadeira de batatas
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Na Air Fryer, o ar quente precisa circular bem dentro da fritadeira para deixar o alimento crocante. Portanto, o ideal é que você adicione pequenas porções de batata e frite aos poucos para ter um bom resultado.
Não secar as batatas
Deixar as batatas de molho é uma prática comum para torná-las crocantes, entretanto, é importante secá-las antes de colocar na Air Fryer. Afinal, batatas ainda molhadas demoram muito mais tempo para dourar, pois a umidade atrapalha a cocção, dificultando com que elas fiquem crocantes!
Não realizar o preaquecimento da Air Fryer
Assim como um forno doméstico ou o óleo para frituras, a Air Fryer precisa ser preaquecida até atingir a temperatura ideal. Então, preaqueça o equipamento por pelo menos 5 minutos na temperatura que você deseja para fritar as batatas por igual!
Utilize uma pequena quantidade de óleo
Apesar da Air Fryer ser conhecida como uma fritadeira sem óleo, é possível utilizar cerca de 1 colher de sopa de óleo nas suas receitas (opcional). Afinal, a gordura agrega sabor às batatas e as deixa mais crocantes e douradas!
Então, como fazer batatas fritas na Air Fryer corretamente?
O primeiro passo para fazer batatas fritas na Air Fryer corretamente é pré-aquecer o equipamento por pelo menos 5 minutos na temperatura ideal. Enquanto isso, retire as batatas da água e seque-as com papel toalha, removendo o máximo de água que conseguir.
Assim, isso garante que suas batatas não cozinhem e fiquem moles, e sim douradas e crocantes. Em seguida, acrescente uma porção de batatas no fundo da cesta da fritadeira, de forma que fiquem um pouco separadas para que o ar circule no recipiente.
Além disso, você pode acrescentar uma pequena quantidade de óleo para deixá-las mais douradas. Então, em pouco tempo as suas batatas estarão prontas e deliciosas!
E aí? Gostou das dicas? Embora pareçam informações básicas, fazem toda a diferença no momento do preparo de batatas fritas na Air Fryer!
