Você já ouviu falar sobre os benefícios do chá verde na alimentação? Um estudo recente realizado pela Universidade Estadual da Pensilvânia, nos Estados Unidos, comprovou que o consumo de chá verde pode ajudar a eliminar a gordura do fígado. Essa descoberta é especialmente relevante considerando que a doença hepática gordurosa não alcoólica, relacionada à obesidade, é uma preocupação crescente em todo o mundo.
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Extrato de chá verde e exercícios regulares
Os pesquisadores da universidade realizaram um experimento com camundongos alimentados com uma dieta rica em gordura. Durante 16 semanas, os roedores receberam extrato de chá verde e também foram submetidos a exercícios regulares, como corrida em uma roda.
O resultado foi surpreendente: os camundongos que consumiram extrato de chá verde e se exercitaram regularmente tiveram uma redução de 75% na gravidade da doença hepática gordurosa não alcoólica em comparação com os outros grupos estudados.
Experimento revelou benefícios significativos
Além disso, os ratos que receberam apenas extrato de chá verde ou apenas exercícios também apresentaram benefícios significativos, com cerca de metade da gordura acumulada no fígado.
Os pesquisadores observaram que os camundongos que consumiram extrato de chá verde e se exercitaram tiveram níveis mais altos de lipídios e proteínas nas fezes. Isso indica que seus corpos estavam processando os nutrientes de forma diferente, o que contribuiu para a redução dos depósitos de gordura no fígado.
Os componentes do chá verde e como agem no organismo
De acordo com o professor Joshua Lambert, autor da pesquisa, os polifenóis presentes no chá verde podem interagir com as enzimas digestivas no intestino delgado, inibindo parcialmente a quebra de carboidratos, gorduras e proteínas.
Isso significa que, se um organismo não digere a gordura da dieta, ela é eliminada nas fezes juntamente com as calorias associadas a ela. Esse mecanismo pode explicar em parte os efeitos positivos observados nos camundongos tratados com chá verde e exercícios.
Testes apenas em camundongos
Embora os resultados sejam promissores, é importante ressaltar que os testes foram realizados em camundongos e ainda não foram realizados estudos clínicos em seres humanos.
Portanto, o consumo como forma de combater a gordura no fígado deve ser feito com cautela. No entanto, uma combinação de atividade física regular e substituição de bebidas calóricas por chá verde descafeinado pode ser uma estratégia inteligente para melhorar a saúde geral.
Para entender o mecanismo
A pesquisa de Lambert e sua equipe também mostrou que o extrato de chá verde e o exercício podem aumentar a expressão de genes relacionados à formação de novas mitocôndrias. Isso é particularmente interessante, pois esses genes podem fornecer importantes marcadores para entender o mecanismo pelo qual o chá e o exercício atuam na redução dos depósitos de gordura no fígado.
