Você provavelmente já ouviu dizer que as variedades de azeite superam os óleos vegetais em qualidade. No entanto, existe uma diferença significativa de qualidade entre os tipos de processamento, conforme a opinião de pesquisadores.
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O European Journal of Clinic Nutrition publicou um estudo que mostra qual é a melhor opção quando se trata de uma vida equilibrada. Então descubra quais são as orientações dos profissionais da nutrição para viver com mais energia.
Este é o melhor tipo de azeite de oliva
Ao avaliar uma série de exames de pacientes que tiveram morte cardiovascular, um grupo de estudantes notaram algo surpreendente. Em relação aos 143 óbitos de quadros cardíacos e 146 ligados ao câncer, o azeite extravirgem fez diferença.
Nesse quadro, os voluntários que incluíam uma porção moderada de azeite, apresentavam uma redução de até 50% na mortalidade. Portanto, as amostras indicam que a substância protege as células da oxidação e tem colesterol bom.
Quais os benefícios do azeite na dieta?
Conforme mencionado, o hábito de usar azeite extravirgem no lugar de óleos ricos em gorduras saturadas, fortalece o estoque de HDL, o colesterol benéfico. Sendo assim, reduz consideravelmente o acúmulo de gordura nas artérias.
A produção de antioxidantes fortalece o sistema neurológico, combatendo o Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas. Além disso, regula o intestino, fornece vitamina E e o controle de peso, em dietas ricas em fibras e proteínas.
Saiba qual é quantidade ideal para cada pessoa
Vale lembrar que há inúmeras opções de azeite, e o extravirgem foi considerado o mais benéfico de todos. Logo, priorize apenas marcas confiáveis e jamais confie em rótulos que apresentam misturas que não são puras, e igualmente prejudiciais.
A quantidade para um adulto é de 2 colheres de sopa por dia, mas é importante consultar um nutricionista. Outro fator que deve ser mencionado é que a prática de exercícios físicos, o cardápio diário e uma boa noite de sono são essenciais.
