Um pãozinho direto do forno faz a alegria de quem está acordando para ter a primeira refeição. Nesse caso, a textura e o sabor dos pães que ficaram prontos na hora da compra realmente surpreendem, principalmente com manteiga.
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Contudo, horas depois a consistência já não é mais a mesma, tornando o alimento firme e difícil de mastigar. Ainda assim, existem truques incríveis que podem prolongar o frescor da massa, reduzindo o desperdício na cozinha.
O pão mais brasileiro que existe é o francês
Uma curiosidade divertida é que o pão francês é uma das receitas brasileiras mais populares da atualidade. Afinal, por mais que tenha recebido esse nome pela inspiração da França, essa iguaria nacional, o queridinho da padaria é brasileiro.
Atualmente, o Brasil registra um consumo de 2,3 milhões de toneladas por ano de pão francês, segundo a Associação Brasileira de Indústria de Panificação (Abip). Nesse sentido, equivale a mais de ⅓ de todos os produtos de panificadora.
Dicas para não deixar o pão duro ou murcho
Normalmente, os estabelecimentos colocam as unidades de pão em um saquinho de papel, porém, não é a melhor alternativa. Desse modo, ao chegar em casa, não esqueça de transferi-los para um saco plástico íntegro, que evita a entrada de ar.
Essa dica é eficiente e ao bloquear a circulação de oxigênio, aumenta o prazo de validade e protege o preparo de contaminações. Por outro lado, é possível reforçar a proteção colocando esse embrulho na embalagem de papel.
Você ainda pode fazer muitas receitas incríveis
Outro truque que muitas pessoas têm colocado em prática para não desperdiçar, é colocar a mão na massa. Portanto, buscar receitas que usam pão velho tornou-se uma boa opção em casas que onde há muitas sobras na despensa.
Acredite, você consegue fazer pudins, bolos e tortas, usando os pães que seriam descartados na mistura. Dessa forma, os principais preparos são a farinha de rosca e assar novamente o pão, recuperando sua maciez por completo.
