O ovo cozido é, sem dúvidas, um dos preparos mais simples, rápidos e nutritivos que você pode fazer na sua casa. Ideal para quando estamos com pressa e bastante fome, esse alimento é uma ótima solução, especialmente para pessoas que estão em dietas. Porém, existe um ponto que pode incomodar muita gente: descascar o ovo.
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Se não fosse a dificuldade em tirar a casca do ovo cozido, certamente, muitas pessoas iriam prepará-lo no trabalho ou levá-lo como lanche para muitos lugares. A boa notícia, é que existe um truque extremamente simples para fazer com que a casca se solte facilmente.
Chegou a hora de aprender esse segredo, até então restrito aos amantes e estudiosos de culinária. Não se preocupe, você só precisará de um ingrediente barato para cumprir a receita.
Ovo cozido, superalimento prático e rápido
Vale destacar que o ovo cozido é um alimento altamente nutritivo e versátil, oferecendo uma série de benefícios para a saúde. Rico em proteínas de alta qualidade, é uma excelente opção para quem busca manter a massa muscular e promover a saciedade, auxiliando no controle do peso. Além disso, é fonte de vitaminas essenciais, como a vitamina D, que desempenha um papel crucial na saúde óssea e imunidade.
Outro benefício notável é a presença de colina, um nutriente que favorece a função cerebral e a memória. O consumo regular de ovos cozidos pode contribuir para a manutenção da saúde ocular devido aos carotenoides presentes, como a luteína e a zeaxantina, que ajudam a prevenir danos nos olhos causados pela luz azul e raios UV.
É importante destacar que o ovo cozido é uma opção de lanche conveniente e de baixo custo, fácil de preparar e levar consigo. No entanto, é recomendado consumi-lo com moderação, principalmente para pessoas com histórico de doenças cardiovasculares ou colesterol elevado. Nesse sentido, incorporar ovos cozidos a uma dieta balanceada pode contribuir significativamente para a promoção da saúde geral.
Como fazer o truque da “casca fácil de soltar”
Tudo o que você precisa fazer para garantir que a casca do ovo se solte com facilidade é adicionar algumas colheres e bicarbonato de sódio na água. Ou seja, durante a fervura, coloque uma colher de sopa para cada ovo que será cozinhado.
Essa solução altera o pH da água e faz com que a casca se torne mais fácil de soltar. Assim, você resolverá de vez o único empecilho que o ovo cozido poderia ter.
