O geladinho, também conhecido em algumas regiões como sacolé ou dindin, é uma sobremesa que conquista corações. Simples, prático e extremamente refrescante, é a pedida certa para os dias mais quentes. E quando falamos em sabor de limão, estamos falando de uma explosão de frescor e sabor.
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O limão, com sua acidez, se equilibra perfeitamente com a doçura do leite condensado, resultando em uma combinação irresistível. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Como fazer o geladinho de limão em casa
Ingredientes:
- 4 limões (apenas o suco)
- 2 xícaras de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de raspas de limão (opcional)
- Sacolés ou saquinhos para geladinho
Modo de preparo:
1. Extração do suco de limão:
Comece espremendo os limões para obter um suco fresco e vibrante. Durante esse processo, é fundamental garantir que todas as sementes sejam retiradas, evitando assim qualquer amargor indesejado na sobremesa.
2. Mistura dos ingredientes no liquidificador:
Com o suco de limão pronto, despeje-o no liquidificador. Em seguida, acrescente o leite condensado, proporcionando a doçura necessária para equilibrar a acidez do limão. Se você é um amante do sabor cítrico, adicione as raspas de limão neste momento. Dessa forma, elas trarão um sabor extra e uma textura mais rica ao geladinho. Para finalizar, adicione as 2 xícaras de água.
3. Bata até homogeneizar:
Ligue o liquidificador e bata todos os ingredientes por cerca de 1-2 minutos. O objetivo é obter uma mistura suave e homogênea. Logo, faça uma degustação rápida e, caso deseje um toque mais doce, adicione um pouco mais de leite condensado e misture novamente.
4. Enchendo os saquinhos:
Utilizando um funil, despeje cuidadosamente a mistura nos sacolés ou saquinhos para geladinho. Além disso, lembre-se de deixar um pequeno espaço no topo, pois o líquido expandirá durante o congelamento.
5. Congelamento:
Após encher os saquinhos, amarre-os bem para evitar qualquer vazamento. Coloque-os no freezer e aguarde de 4 a 6 horas, ou até que estejam completamente sólidos.
Dicas extras
Para um toque especial, considere adicionar folhas de hortelã ou pequenos pedaços de limão ao geladinho antes de congelar. Esses detalhes proporcionarão um sabor e visual únicos.
E se aventure! Experimente combinações como limão com morango ou limão com hortelã. E sempre ajuste a quantidade de leite condensado de acordo com suas preferências de doçura.
