Imagine uma competição entre milhares de cervejas de diversas partes do globo, cada uma com seus sabores e características únicas. É um desafio e tanto eleger a melhor delas, não é mesmo? Mas o World Beer Awards, um dos maiores concursos cervejeiros do mundo realizado em Londres, conseguiu fazer essa escolha e o resultado foi surpreendente.
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A cerveja que conquistou o título de melhor do mundo na categoria Bitter (cervejas com graduação alcoólica superior a 5,5%) foi a Ashby British Strong Ale, fabricada em Amparo, interior de São Paulo. Uma vitória que enche de orgulho não apenas os brasileiros, mas todos os amantes da bebida ao redor do mundo.
Afinal, qual a história da cerveja Ashby British Strong Ale?
A história da cervejaria Ashby remonta a 1993, quando foi fundada. Eles não apenas conquistaram o prêmio com maestria, mas o fizeram com uma cerveja tipicamente inglesa, homenageando o país que deu origem ao estilo.
A Ashby British Strong Ale apresenta um sabor intenso e marcante, com tradição das ‘Ales’ inglesas, graças a quatro tipos de malte e lúpulos aromáticos que proporcionam sabores de amêndoas e frutas amarelas.
O seu reconhecimento internacional não é novidade, pois ela já havia sido premiada na Copa Cervezas de America GCA em 2016 e conquistou medalhas de ouro em competições como o European Beer Challenge, tanto neste ano quanto em 2022.
Processo de seleção da melhor cerveja do mundo
A escolha da melhor cerveja do mundo pelo World Beer Awards é um processo detalhado que se divide em três etapas.
Na primeira etapa, técnicos especializados analisam e selecionam as melhores cervejas de cada país, concedendo medalhas de ouro, prata e bronze. Mais de 3.200 cervejarias de cerca de 50 países participam dessa fase inicial.
Na segunda etapa, apenas as cervejarias que receberam a medalha de ouro em suas categorias competem entre si para conquistar o título de país vencedor em cada categoria.
Por fim, a terceira etapa é reservada para as marcas que foram bem avaliadas nas fases anteriores, onde concorrem ao cobiçado título de Melhor do Mundo em diferentes categorias.
Além de ter conquistado o prêmio de melhor do mundo na categoria Bitter, a Ashby também brilhou com suas outras cervejas. A Ashby Pilsen recebeu a medalha de bronze na categoria Lager, enquanto a Ashby American Pale Ale também foi premiada com o bronze na categoria cerveja Pale. A cervejaria ainda levou a medalha de prata com a Ashby Weiss, feita com maltes de trigo e de coloração opaca.
O fundador da cervejaria, Scott Ashby, expressou seu orgulho pelo reconhecimento internacional, enfatizando que é uma grande conquista para a marca brasileira em uma competição tão renomada e diversificada como o World Beer Awards.
