Presente em tantos lares brasileiros, a banana dá um toque especial aos nossos lanches, vitaminas e até às sobremesas clássicas. É uma daquelas frutas que todos amamos e reconhecemos por seus benefícios à saúde. Você já parou para pensar que aquelas cascas que sempre vão para o lixo também guardam segredos nutritivos incríveis?
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Embora pareça um pouco estranho à primeira vista, a casca da banana é um tesouro que muitos de nós descartamos sem pensar duas vezes. Dá para acreditar que estamos jogando fora uma fonte rica de vitaminas e minerais?
Versátil e rica em nutrientes
O Ministério da Saúde já nos apontou que a banana é abundante em nutrientes essenciais, como carboidratos, potássio, vitamina C, vitaminas do complexo B, ferro, cálcio, fósforo, zinco e sódio, mas o que muitos não sabem é que a casca dessa fruta não fica para trás nesse ranking nutricional.
Além de ser pouco calórica, ela é extremamente versátil, logo pode ser utilizada em uma variedade de receitas saudáveis. Vamos direto ao ponto: por que, especificamente, a casca de banana é tão benéfica? Primeiramente, ela pode ser uma grande aliada daqueles que enfrentam problemas intestinais, ajudando tanto na prisão de ventre quanto na diarreia. Isso, sem falar nos seus benefícios para quem tem colesterol alto e diabetes.
Agora, um dos pontos mais interessantes: os carotenoides.
Estes antioxidantes, que dão o pigmento amarelado a alguns alimentos, são encontrados em abundância na casca da banana. E sabe o que eles fazem? Combatem os radicais livres! Em excesso no organismo, os radicais livres podem acelerar o envelhecimento da pele, portanto, a casca da banana se torna um agente natural no combate ao envelhecimento precoce. Dá para acreditar?
E tem mais! Se você é atleta ou pratica exercícios regularmente, saiba que a banana, rica em potássio, pode ser a sua melhor amiga. Esse mineral é essencial para a contração e o relaxamento muscular, o que previne aquela temida fadiga após o treino.
