Você já ouviu falar do Rib Steak? Esse é um corte de carne bovina que vem da parte traseira do contrafilé, que é considerado mais macio e saboroso do que a famosa picanha. Além disso, ele também é mais barato e versátil, podendo ser preparado na grelha, no forno ou até mesmo na air fryer.
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Diante disso, o Rib Steak é um corte de carne bovina apreciado por sua suculência e sabor robusto. Originário da região das costelas do boi, esse corte é reconhecido pela presença do osso da costela, que confere à carne uma textura marmorizada e um perfil de sabor intensamente carnudo.
Rib Steak: uma carne especial
Comumente preparado grelhado, assado ou cozido lentamente, o Rib Steak é apreciado por entusiastas de carne devido à sua combinação única de marmoreio, suculência e acentuado sabor de carne, tornando-o uma escolha popular em churrascos e restaurantes de alta gastronomia.
Receita de Rib Steak na air fryer
Se você ficou curioso para experimentar essa novidade, saiba que existe uma receita que vai te deixar com água na boca. Isso porque a Mariana, uma influenciadora digital que compartilha receitas para casa em seu perfil no Instagram (@mariana.receitas.dicas), ensinou como fazer um espetinho de Rib Steak na air fryer que é uma delícia. Veja o vídeo AQUI.
Como fazer o molho de alho
O segredo está no molho de alho que ela passa na carne enquanto ela assa na fritadeira elétrica. Para fazer o molho, você só precisa misturar alho picado, manteiga, azeite e ervas finas.
Modo de preparo do
Então, depois, é só cortar a carne em medalhões grandes e colocá-los em um palito de churrasco que caiba na cesta da air fryer. Pré-aqueça a fritadeira e coloque os espetinhos para assar, passando o molho de alho por cima ocasionalmente.
Resultado de dar água na boca
Surpreendentemente, o resultado é uma carne suculenta, macia e aromática, que vai fazer sucesso no seu almoço, churrasco ou qualquer outra ocasião. Portanto, sempre que pensar em preparar uma refeição, considere optar pelo Rib Steak e tenha mais praticidade na cozinha. Bom apetite!
