A compra na feira para os brasileiros ficou um pouco mais “salgada” para os brasileiros desde o início do ano. Segundo o 2º Boletim do Prohort (Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro), divulgado pela Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), o clima influenciou diretamente nos preços cobrados pelas hortaliças e frutas nos primeiros meses de 2024.
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Enquanto a cenoura, a batata e a alface tiveram uma alta considerável nos preços, a cebola e o tomate apresentaram uma queda. Para verificar as condições do mercado, a Conab leva em consideração as cinco hortaliças com maior venda nas principais Ceasas do Brasil. Assim, são analisados os valores da batata, cenoura, cebola, tomate e alface.
Aumento no preço assusta os brasileiros
“As chuvas sobre as principais regiões produtoras ocasionaram o atraso do plantio, causaram impacto nos envios aos mercados em janeiro”, afirmou a estatal em relação aos altos preços registrados na venda das hortaliças. Assim, a cenoura teve uma alta média de 96,91% em todo o país. Em Brasília, o aumento foi consideravelmente menor, chegando aos 38,89%.
Em relação à alface, a média ponderada registrou uma leve alta de 6,28% em todas as Ceasas analisadas. No caso da batata, a média ponderada foi de 35,25%. Segundo informado pelo Boletim da Conab, a maior produção de batatas ocorre durante a safra das águas, que não sustentou a oferta necessária.
Entre as frutas, a que teve a maior alta foi a banana. A média ponderada da fruta ficou em 13,84%, sendo justificada pela entressafra da produção de banana-prata na Bahia e no Norte de Minas Gerais, principais fornecedores aos supermercados brasileiros. Além dela, a laranja e a maçã ficaram mais caras.
Frutas e hortaliças que ficaram mais baratas
Por outro lado, a cebola abaixou o preço, regressando o movimento de alta que apresentou nos últimos meses de 2024. O tomate também apresentou queda nas cotações, justificado pelo aumento na oferta do alimento. Como exemplo, os envios realizados pelos produtores de São Paulo aumentou em quase 50%.
No segmento das frutas, o mamão e a melancia apresentaram menores preços em janeiro. Conforme explicado pela Conab, o aumento na oferta do mamão papaia e formosa influenciou na redução dos preços. Em relação à melancia, houve uma menor demanda na região Centro-Sul brasileira devido ao tempo chuvoso. Com isso, o preço do produto reduziu nos supermercados.
