O valor mais alto dos ovos marrons em comparação aos brancos não tem nada a ver com qualidade ou nutrição. A verdade está na produção: galinhas que põem ovos marrons geralmente comem mais ração do que aquelas que põem ovos brancos.
Essa diferença no apetite impacta diretamente no custo de produção, resultando em um preço final mais elevado para o consumidor. Apesar da crença popular de que os ovos marrons são mais nutritivos, a ciência não confirma essa ideia.
Brancos ou marrons, ambos os tipos oferecem os mesmos nutrientes essenciais para o nosso corpo, como proteínas, vitaminas e minerais. A cor da casca é apenas uma questão da raça da galinha, não um indicador de valor nutricional.
A cor dos ovos e a relação com o preço
O preço dos ovos, tanto marrons quanto brancos, oscila de acordo com diversos fatores, como oferta e demanda, que variam ao longo do ano, impactando no preço final. Além disso, considera-se também a ração das galinhas, com o custo dos alimentos para os animais.
Ainda, eventos inesperados, como doenças a exemplo da gripe aviária, podem afetar a produção e levar a um aumento temporário no preço dos ovos.
Embora os ovos marrons possam custar entre 10% e 20% a mais do que os brancos, essa diferença não reflete uma qualidade ou valor nutricional superior. A escolha entre os dois tipos deve ser baseada em suas preferências pessoais e no seu orçamento.
Dicas para economizar
Ao comprar ovos, tenha o costume de comparar os preços. Pesquise em diferentes supermercados para encontrar as melhores opções. Considere a compra em grandes quantidades, pois pode ser mais econômica.
Além disso, dê preferência a marcas próprias, como as de alguns supermercados, pois costumam ter preços mais baixos que as marcas famosas. Além disso, fique sempre de olho nas promoções, aproveitando as ofertas para economizar ainda mais.
