A culinária brasileira ganhou destaque no cenário internacional ao conquistar uma posição de respeito no mais recente ranking global elaborado pelo TasteAtlas, uma plataforma dedicada a mapear as melhores tradições culinárias ao redor do mundo.
Com uma impressionante nota de 4,52, o Brasil foi classificado em 12º lugar, o que reflete a riqueza e a diversidade dos sabores que compõem a nossa gastronomia.
Esse reconhecimento é baseado nas avaliações médias dos pratos e produtos alimentares mais representativos de cada país.
Sabores que definem a culinária brasileira
A culinária do Brasil é uma fascinante combinação de diversas tradições culturais do mundo, resultando em uma paleta de sabores que encanta paladares ao redor do globo.
Cada região do país contribui com pratos típicos que representam a riqueza e a diversidade da nossa gastronomia.
- Feijoada: um dos pratos mais emblemáticos do Brasil, a feijoada é uma mistura rica de feijão-preto, carne de porco e diversos tipos de linguiça. Originária do Rio de Janeiro, é hoje um símbolo da culinária nacional e apreciada em todas as partes do país.
- Picanha: essa carne suculenta, um verdadeiro ícone dos churrascos brasileiros, é altamente valorizada tanto no Brasil quanto no exterior. Ela foi eleita pelo TasteAtlas como o melhor prato de carne do mundo, destacando-se pela maciez e pelo sabor inconfundível.
-
Pão de Queijo: um clássico da culinária mineira, o pão de queijo é uma delícia crocante por fora e macia por dentro. Embora seja tradicionalmente associado a Minas Gerais, onde é consumido em qualquer hora do dia, esse quitute se tornou popular em todo o Brasil.
Feijoada, um dos pratos típicos brasileiros de maior sucesso no mundo (Foto: Shutterstock)
Culinária brasileira varia conforme a região
A diversidade da culinária brasileira se reflete em pratos típicos que variam de acordo com a região, cada um com suas influências e ingredientes únicos.
No Nordeste, por exemplo, encontramos o acarajé e a moqueca, pratos que trazem à tona as influências africanas. Já no Norte, sabores exóticos como o do tacacá e do pato no tucupi revelam a forte presença da cultura indígena.
No Sul, o churrasco e o chimarrão são símbolos da cultura gaúcha, enquanto o Sudeste é marcado por pratos como o virado à paulista e a pizza, que, embora de origem italiana, se tornou um ícone de São Paulo.
Ou seja, cada canto do Brasil oferece uma experiência gastronômica diferente, refletindo as tradições, o clima e os ingredientes disponíveis em cada local.
