A cidade de Amparo, no interior de São Paulo, celebra uma conquista inédita. A cerveja Ashby British Strong Ale, criada pelo norte-americano Scott Ashby, recebeu a medalha de ouro na Alemanha, no prestigiado European Beer Star.
Este concurso, que é um dos mais respeitados do mundo, avalia minuciosamente aspectos como aroma, sabor, cor e espuma das cervejas.
Fundada em 1993, a cervejaria Ashby já é conhecida por sua tradição em produzir bebidas de qualidade. Esta é a décima premiação internacional recebida pela British Strong Ale, que impressiona com seu sabor amargo, típico das ales inglesas.
A receita, que inclui quatro tipos de malte e lúpulos aromáticos, é responsável por seus marcantes sabores de amêndoas e frutas amarelas.
A trajetória de Scott Ashby
Scott Ashby, um físico norte-americano apaixonado por cervejas, começou sua jornada cervejeira na Universidade da Califórnia em 1990. Após se formar, trabalhou na cervejaria Wasatch por dois anos.
A paixão o levou a criar suas próprias cervejas em casa antes de se fixar no Brasil. A escolha de Amparo para sua microcervejaria se deu pela excelente qualidade da água local, essencial para a produção de cervejas de alta qualidade.
A cerveja brasileira mais premiada globalmente – Imagem: Ashby British Strong Ale/Divulgação
Reconhecimento global
O European Beer Star é conhecido por seu rigor na avaliação. O sistema de premiação, similar ao das Olimpíadas, concede medalhas de ouro, prata e bronze, destacando as melhores cervejas em diversas categorias.
O reconhecimento de cervejas brasileiras no concurso não parou por aí.
Outras conquistas brasileiras
Além da Ashby British Strong Ale, outras cervejas brasileiras já foram premiadas.
- Berggren Sour Maracujá, de Nova Odessa (SP) – Ouro na categoria Sour and fruit sour beer.
- Mais três cervejas brasileiras receberam medalhas.
De acordo com Scott Ashby, essa vitória é fruto do esforço contínuo para criar uma receita única. “Estamos extremamente orgulhosos e motivados a continuar inovando”, afirmou o fundador.
Com esta conquista, a Ashby British Strong Ale reafirma a capacidade do Brasil de produzir cervejas de excelência mundial.
A vitória não apenas traz reconhecimento internacional, mas também incentiva o setor cervejeiro brasileiro a seguir inovando e conquistando novos espaços no mercado global.
*Com informações de Globo Rural.
