Qual é o correto: secar a louça com pano de prato ou ao natural?

É mais seguro higienizar pratos e utensílios de cozinha somente de uma forma.



A rotina diária de lavar a louça levanta uma questão importante: é mais higiênico enxugar os utensílios com pano de prato ou deixá-los secar naturalmente? Ao considerar o risco de contaminação, muitos se perguntam qual opção é mais segura, e a resposta pode surpreender.

Tanto a secagem imediata quanto a natural possuem suas vantagens. No entanto, é crucial avaliar não apenas a conveniência, mas também os aspectos de higiene envolvidos em cada método. A atenção a tais detalhes é capaz de prevenir problemas de saúde a longo prazo.

Pano de prato pode abrigar muitos micro-organismos nocivos à saúde – Imagem: reprodução/Cottonbro Studio/Pexels

A escolha mais segura

Secar a louça naturalmente é geralmente mais seguro, porque os panos de prato podem abrigar bactérias se não forem lavados regularmente, devido ao acúmulo de resíduos alimentares e umidade. O escorredor, com calor e ventilação, ajuda a neutralizar micro-organismos.

Cuidados no uso de panos

Para quem prefere secar com pano, estes são métodos eficazes para eliminar as bactérias deles.

  • Utilizar panos limpos e trocá-los diariamente;

  • Os panos devem ser lavados de modo separado com água quente e sabão;

  • Precisam ser secados ao sol ou com o uso do ferro de passar.

Estudo sobre contaminação

Um estudo da Universidade de Mauritius analisou panos de cozinha e destacou a importância da higiene. Apresentado no congresso da Sociedade Americana de Microbiologia em Atlanta, em 2018, a pesquisa revelou que 49% dos panos tinham crescimento bacteriano, especialmente em famílias grandes.

Assim, os panos de cozinha multiuso apresentaram maior contaminação, principalmente se úmidos, com a presença de coliformes mais comum em panos úmidos. Toalhas para utensílios quentes e limpeza de superfícies também mostraram alta contagem bacteriana.

Susheela D. Biranjia-Hurdoyal, autora do estudo, enfatiza o papel dos panos na contaminação cruzada na cozinha. O uso e a umidade das toalhas são fatores-chave na proliferação de patógenos capazes de causar intoxicação alimentar.

A escolha do método adequado de secagem não apenas promove a higiene, mas também pode ser determinante na prevenção de doenças. Portanto, seja qual for sua escolha, ter atenção à limpeza é essencial.




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