A rotina diária de lavar a louça levanta uma questão importante: é mais higiênico enxugar os utensílios com pano de prato ou deixá-los secar naturalmente? Ao considerar o risco de contaminação, muitos se perguntam qual opção é mais segura, e a resposta pode surpreender.
Tanto a secagem imediata quanto a natural possuem suas vantagens. No entanto, é crucial avaliar não apenas a conveniência, mas também os aspectos de higiene envolvidos em cada método. A atenção a tais detalhes é capaz de prevenir problemas de saúde a longo prazo.
Pano de prato pode abrigar muitos micro-organismos nocivos à saúde – Imagem: reprodução/Cottonbro Studio/Pexels
A escolha mais segura
Secar a louça naturalmente é geralmente mais seguro, porque os panos de prato podem abrigar bactérias se não forem lavados regularmente, devido ao acúmulo de resíduos alimentares e umidade. O escorredor, com calor e ventilação, ajuda a neutralizar micro-organismos.
Cuidados no uso de panos
Para quem prefere secar com pano, estes são métodos eficazes para eliminar as bactérias deles.
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Utilizar panos limpos e trocá-los diariamente;
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Os panos devem ser lavados de modo separado com água quente e sabão;
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Precisam ser secados ao sol ou com o uso do ferro de passar.
Estudo sobre contaminação
Um estudo da Universidade de Mauritius analisou panos de cozinha e destacou a importância da higiene. Apresentado no congresso da Sociedade Americana de Microbiologia em Atlanta, em 2018, a pesquisa revelou que 49% dos panos tinham crescimento bacteriano, especialmente em famílias grandes.
Assim, os panos de cozinha multiuso apresentaram maior contaminação, principalmente se úmidos, com a presença de coliformes mais comum em panos úmidos. Toalhas para utensílios quentes e limpeza de superfícies também mostraram alta contagem bacteriana.
Susheela D. Biranjia-Hurdoyal, autora do estudo, enfatiza o papel dos panos na contaminação cruzada na cozinha. O uso e a umidade das toalhas são fatores-chave na proliferação de patógenos capazes de causar intoxicação alimentar.
A escolha do método adequado de secagem não apenas promove a higiene, mas também pode ser determinante na prevenção de doenças. Portanto, seja qual for sua escolha, ter atenção à limpeza é essencial.