O leite é um dos itens mais consumidos no dia a dia, seja no café da manhã, em receitas ou simplesmente puro.
No entanto, muitas pessoas não sabem que a forma como ele é armazenado pode impactar diretamente sua qualidade e durabilidade. Um erro bastante comum é guardá-lo na porta da geladeira, sem considerar as variações de temperatura desse local.
Embora pareça um hábito inofensivo, manter o leite na porta do refrigerador pode fazer com que ele estrague mais rápido. Isso ocorre porque essa é a área mais quente da geladeira, sofrendo oscilações térmicas sempre que a porta é aberta.
Para evitar desperdícios e garantir a conservação do alimento, especialistas recomendam armazená-lo em uma região mais adequada.
Qual é o melhor local para armazenar o leite?

De acordo com Salah Sun, chefe de gerenciamento de produtos da Beko, uma empresa de eletrodomésticos da Europa, “a temperatura flutua dentro da sua geladeira. Portanto, armazenar itens nas zonas certas é crucial”.
Ele explica ainda que “a prateleira de baixo, sendo a mais fria, é perfeita para carnes cruas. As prateleiras do meio mantêm condições ideais para laticínios e alimentos preparados. A porta, frequentemente usada para leite, é, na verdade, a área mais quente devido à abertura frequente”.
Com isso, a melhor opção é guardar o leite nas prateleiras do meio, onde a temperatura se mantém mais estável. Essa prática ajuda a conservar o produto por mais tempo, evitando que ele estrague antes da data de validade indicada na embalagem. Já a porta da geladeira deve ser reservada para itens menos sensíveis, como condimentos e bebidas.
Além disso, como dica extra, manter a geladeira regulada em 4°C ou menos é essencial para garantir a preservação adequada dos alimentos. Isso evita a proliferação de micro-organismos e mantém a composição do leite estável pelo maior tempo possível.
Por quanto tempo o produto pode ser consumido?
O tempo de validade do leite depende do tipo e das condições de armazenamento. O leite pasteurizado, conhecido como leite fresco, dura em média três dias após ser aberto, mesmo se mantido refrigerado corretamente. Já o leite UHT (longa vida), depois de aberto, deve ser consumido em até sete dias.
Contudo, mesmo dentro do prazo, é importante estar atento a sinais de deterioração. Mudanças no cheiro, textura ou sabor podem indicar que o leite já não está próprio para o consumo.
“A maneira como organizamos nossas geladeiras pode diminuir nossos esforços para reduzir o desperdício de alimentos. A maioria das pessoas não percebe que a má organização não é apenas uma questão de estética — ela impacta diretamente na longevidade dos alimentos e no orçamento doméstico”, alerta Salah Sun.
Seguir essas recomendações ajuda a garantir um consumo seguro e a evitar desperdícios desnecessários. Pequenas mudanças na forma como os alimentos são armazenados podem fazer uma grande diferença na rotina e no bolso dos consumidores.
*As informações são da Casa Vogue.