A planta ora-pro-nóbis, conhecida cientificamente como Pereskia grandifolia, tem ganhado popularidade por suas ricas propriedades nutricionais. Com origem em regiões tropicais, essa Planta Alimentícia Não Convencional (PANC) é um verdadeiro tesouro culinário e medicinal. No entanto, a ingestão dela, quando crua, requer cautela.
Rica em vitaminas e minerais, essa espécie botânica tem o poder de fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde dos ossos. Suas folhas são uma fonte preciosa de proteínas, cálcio, ferro e vitamina C. Porém, o consumo da ora-pro-nobis sem o preparo adequado pode trazer riscos à saúde.
Ora-pro-nóbis é uma hortaliça comestível originária da América Tropical, que exibe flores muito bonitas – Imagem: reprodução/Wikipédia
Quais os riscos de ingerir ora-pro-nóbis crua?
O consumo de ora-pro-nóbis crua não é recomendado devido à presença de oxalato, uma substância que pode formar cristais insolúveis no corpo e contribuir para problemas renais. A cocção das folhas é necessária para minimizar tais ameaças à saúde e preservar os benefícios do vegetal.
Técnicas como refogados e cozidos são eficazes para reduzir o teor de oxalato, além de melhorar a textura das folhas. Sopas, omeletes e massas se enriquecem com a inclusão dessa planta nutritiva.
Benefícios para a saúde da ora-pro-nobis
Além de ser rica em nutrientes, a ora-pro-nóbis auxilia na digestão, combate a anemia e ajuda a manter a saúde ocular. Confira as demais vantagens dessa PANC.
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Benefícios: fortalece os ossos, melhora a circulação, combate a anemia, controla a glicemia e diminui o colesterol negativo;
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Nutrientes: vitaminas A, C, E, K, complexo B, cálcio, ferro, fósforo, proteínas, biotina e zinco;
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Propriedades: antioxidantes, laxantes, hipoglicemiantes e anti-inflamatórias.
A ora-pro-nóbis pode ser consumida em forma de sucos ou chás, mas é importante destacar que o chá deve ser evitado por gestantes, lactantes e pessoas propensas a cálculos renais. Assim, incorporar tal planta à dieta com responsabilidade permite desfrutar de seus benefícios sem comprometer a própria saúde.
