A partir desta terça-feira (19), quase todo o Brasil deve passar por uma forte onda de calor, especialmente na região central. Alguns especialistas advertem para os cuidados que devem ser tomados a fim de evitar acidentes e problemas de saúde.
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Vale destacar que, para algumas pessoas que sofrem com problemas de saúde, a onda de calor é potencialmente perigosa. Por isso, procure se manter hidratado, longe da incidência direta do Sol e em ambientes frescos e arejados. Utilize ventilador e ar-condicionado, se houver.
Porém, os cuidados para manter a boa saúde neste momento vão além e envolvem, especialmente, a sua cozinha.
Como preparar a cozinha para enfrentar a onda de calor?
Durante uma onda de calor, a cozinha pode se tornar um local desafiador devido ao aumento das temperaturas.
Manter a segurança dos alimentos e garantir o bom funcionamento dos eletrodomésticos é fundamental para evitar problemas de saúde e desperdício.
Preste atenção a estas sete dicas importantes para tomar cuidado na cozinha durante uma onda de calor:
1 – Armazene alimentos adequadamente
Certifique-se de que todos os alimentos perecíveis estejam armazenados na geladeira ou no freezer. Mantenha os alimentos fora da zona de temperatura perigosa (entre 5°C e 60°C) para evitar o crescimento de bactérias. Não deixe alimentos perecíveis expostos ao calor.
2 – Evite abrir a geladeira com frequência
Durante uma onda de calor, é tentador abrir a geladeira constantemente para se refrescar. No entanto, isso faz com que a temperatura interna suba, fazendo com que a geladeira trabalhe mais para se resfriar. Abra a geladeira apenas quando necessário e evite deixá-la aberta por muito tempo.
3 – Não sobrecarregue o freezer ou resfriador
Evite sobrecarregar o freezer ou o resfriador com alimentos quentes. O excesso de calor interno pode fazer com que esses aparelhos funcionem mal. Deixe os alimentos esfriarem até a temperatura ambiente antes de congelá-los.
4 – Mantenha os aparelhos limpos para enfrentar a onda de calor
Verifique e limpe regularmente as bobinas do condensador da geladeira e do freezer para garantir que funcionem eficientemente. Um acúmulo de poeira pode causar superaquecimento. Além disso, mantenha os selos das portas em bom estado para evitar vazamentos de ar quente.
5 – Cozinhe em horários mais frescos
Durante uma onda de calor, tente cozinhar nas horas mais frescas do dia, como de manhã cedo ou à noite. Use eletrodomésticos que gerem menos calor, como o micro-ondas, e evite ligar o forno ou fogão por longos períodos.
6 – Mantenha-se hidratado
Lembre-se de que a hidratação é fundamental em temperaturas elevadas. Beba bastante água enquanto trabalha na cozinha para evitar a desidratação. Isso também ajuda a manter o foco e a segurança durante o preparo dos alimentos.
7 – Evite alimentos perecíveis em eventos ao ar livre
Se estiver planejando um evento ao ar livre durante uma onda de calor, evite servir alimentos perecíveis, como maionese e carne crua. Opte por pratos que não precisam de refrigeração, como saladas de grãos, frutas frescas e sanduíches secos.
