Antes de mais nada, o micro-ondas é um eletrodoméstico essencial na maioria das cozinhas modernas, conhecido por sua capacidade de aquecer alimentos de forma rápida e eficiente. Ele funciona através da geração de micro-ondas, que são ondas eletromagnéticas de alta frequência, capazes de agitar as moléculas de água nos alimentos, gerando calor e cozinhando os alimentos de dentro para fora.
Veja também: Ih, esqueceu? Veja os 5 vilões alimentícios que são inimigos da memória
Além de aquecer, os micro-ondas também são utilizados para descongelar alimentos e até mesmo cozinhar pratos completos. Sua conveniência e velocidade tornam-no um aparelho versátil e indispensável na rotina culinária contemporânea.
Mas, afinal, pode aquecer líquidos no micro-ondas? Saiba como
Mas você sabia que é arriscado esquentar líquidos no micro-ondas? Entretanto, existe um truque simples que pode tornar esse processo mais seguro. Confira!
Perigo dos líquidos no micro-ondas
Acredite ou não, aquecer um copo ou xícara com líquidos, como: água, café, chá, suco ou caldo no micro-ondas pode ser mais perigoso do que colocar metal no aparelho. Alguns manuais de instruções de fabricantes até indicam que é possível adicionar pequenos pedaços de papel-alumínio para proteger uma parte do alimento, desde que estejam longe das paredes do micro-ondas.
Como evitar acidentes
No entanto, quando se trata de líquidos, o alerta é ainda mais severo. É importante evitar gargalos estreitos, não esquentar por muito tempo e retirar o recipiente imediatamente após o tempo programado.
O que é ebulição tardia
O perigo reside no fato de que os líquidos podem ser aquecidos no micro-ondas acima do ponto de ebulição sem que as bolhas se formem, o que pode levar à chamada “ebulição tardia”.
Risco de queimaduras graves
Isso ocorre quando o líquido quente transborda ou espirra quando é agitado após a retirada do aparelho, representando um sério risco de queimaduras para quem está por perto.
Como usar uma colher com segurança para esquentar água no micro-ondas?
Para evitar os perigos da “ebulição tardia” ao aquecer líquidos no micro-ondas, os fabricantes recomendam o seguinte:
1. Use um recipiente aberto e com boca larga, como uma tigela ou caneca, em vez de um recipiente fechado, como uma garrafa ou pote.
2. Mexa levemente o líquido antes de aquecê-lo, deixando uma colher dentro do recipiente.
3. Posicione a colher no centro do prato do micro-ondas.
4. Após o tempo programado, aguarde entre 20 a 30 segundos antes de retirar o recipiente do aparelho e mexa o líquido cuidadosamente com a colher.
Afinal, a colher desempenha um papel fundamental nesse processo, pois ajuda a “atrair” as bolhas, tornando o aquecimento mais seguro. Desse modo, ela cria uma superfície irregular dentro do recipiente, permitindo que as bolhas se formem e evitando a explosão atrasada.
Qual a melhor colher para usar no micro-ondas?
O mais recomendado é utilizar uma colher de madeira, cerâmica ou outro material seguro para o micro-ondas. É possível usar até mesmo um palito de sorvete ou utensílios similares. Quanto às colheres de metal, a opinião dos especialistas divergem.
Embora seja geralmente aconselhável evitar qualquer item de metal no micro-ondas, em teoria, é possível utilizar uma colher de metal para aquecer água e líquidos no aparelho.
Portanto, é essencial que o metal esteja imerso na água e posicionado no centro do recipiente, longe das paredes do eletrodoméstico, a fim de reduzir as chances de faíscas.
