A airfryer vem ganhando espaço nas cozinhas ao redor do mundo graças à sua praticidade e eficiência. No entanto, muitos usuários ainda enfrentam desafios para explorar todo o potencial desse aparelho mágico.
A jornalista Livia D’Ambrosio, especialista em bem-estar, compartilha dicas valiosas para quem deseja aproveitar ao máximo o eletrodoméstico. Com experiência de sete anos na área editorial, ela esclarece as dúvidas mais comuns sobre o funcionamento das fritadeiras elétricas.
Apesar de serem chamadas de fritadeiras sem óleo, algumas técnicas podem aprimorar ainda mais os resultados culinários, e entender essas nuances é essencial para uma experiência completa e satisfatória.
Segredos de uso da airfryer
Se você quer fazer preparos deliciosos e práticos, explorando todo o potencial que esse aparelho tem a oferecer à sua cozinha, é importante conhecer alguns segredos sobre ele. Confira as dicas da especialista para utilizar melhor sua fritadeira:
Uso de óleo na airfryer
As fritadeiras sem óleo, ao contrário do que o nome sugere, às vezes requerem um leve toque de gordura vegetal ou animal. Isso é especialmente importante para alimentos sem gordura, como legumes e carnes magras.
Por outro lado, alimentos naturalmente gordurosos, como o salmão, podem ser cozidos em sua própria gordura.
Crocância e suculência
Para garantir crocância e suculência, é necessário adaptar-se ao aparelho que você tem em casa. Alimentos empanados, como croquetes, beneficiam-se de um borrifador de óleo para um acabamento bonito e crocante.
Além disso, a potência do aparelho, idealmente 1500W, é um ponto crucial para evitar o ressecamento dos alimentos.
Importância de mexer os alimentos
Misturar os alimentos durante o cozimento assegura uniformidade. Alguns modelos avançados de airfryer possuem mecanismos automáticos para esse fim, mas a maioria exige que o usuário agite manualmente o preparo, especialmente batatas fritas.
Tempo de cozimento
A airfryer tem a vantagem de cozinhar alimentos mais rapidamente do que um forno convencional devido ao seu tamanho e aquecimento ágil.
Isso resulta em economia de tempo e energia, ideal para rotinas corridas, mas demanda uma atenção adicional para não passar do ponto.
Cuidados com utensílios e limpeza
Para além das dicas acima, também é importante ficar atento aos cuidados com o eletrodoméstico. Confira algumas recomendações de cuidado:
- Evite obstruções: utilize grelhas ou papéis manteiga perfurados para garantir circulação de ar.
- Descongelamento eficiente: a airfryer descongela alimentos rapidamente, mantendo-os crocantes.
- Limpeza segura: siga métodos convencionais, evitando dicas virais inadequadas das redes sociais.
Seguindo essas dicas, a airfryer pode ser uma aliada poderosa na cozinha, oferecendo praticidade sem abrir mão do sabor.
A experiência com o aparelho pode ser transformadora, desde que o usuário compreenda suas funcionalidades e limitações.
