Altamente nutritivo, rico em vitaminas, minerais, flavonoides e fibras alimentares, o morango possui muitos benefícios à saúde. Além de ser uma fruta muito saborosa e versátil quando se trata de ingrediente culinário. Muito utilizado em variadas receitas como: tortas, geleias, sorvetes, batidas, além de servir como item decorativo.
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Contudo, mesmo com tantas vantagens, o morango possui certas particularidades, principalmente, quando se refere a vida útil.
Por ser uma fruta bastante delicada, é necessário tomar certos cuidados para sua preservação.
E tudo começa na seleção no supermercado ou na fruteira. Observe se o talo e a casca estão com cores vivas e brilhantes e se estão bem cheirosos. Isso é sinal de que a fruta é bem docinha e suculenta.
Mas, se você quer que seus morangos durem por mais tempo, é preciso estender os cuidados ao chegar em casa.
E por isso, trouxemos algumas dicas para você usufruir dos benefícios desta fruta saborosa por mais tempo.
Como conservar os morangos em casa?
Após a compra dos morangos é importante abrir a embalagem para confirmar se todos os frutos estão em perfeitas condições.
Muitas pessoas têm o hábito de, ao chegar em casa, simplesmente guardá-los na geladeira.
Porém, fazendo isso, não tem como saber se os morangos que estão embaixo do pacote não apresentam mofo, por exemplo.
Para evitar isso, retire da embalagem antes de armazenar na geladeira.
Cuidados importantes na refrigeração
Para manter a qualidade dos morangos, o ideal é manter na parte menos fria da geladeira, ou seja, nas prateleiras inferiores. Isso evita que os morangos acabem queimando devido à baixa temperatura das prateleiras superiores.
Outro detalhe muito importante, é lavar a fruta apenas no dia de seu consumo.
Você pode estar se perguntando, como assim? A verdade, é que se lavar os morangos, fica muito difícil mantê-los distante da umidade e isso acelera o processo de decomposição.
Quais os melhores potes para guardar os morangos?
Guardar os morangos em potes plásticos escuros é a melhor maneira de conservá-los.
Para garantir que os morangos fiquem preservados da luz, você pode dividir em pequenas porções e enrolar num papel toalha. Além disso, pode usar papel alumínio para forrar o recipiente.
E para total eficácia dessa dica, o ideal é cortar o talo dos morangos e guardá-los de cabeça para baixo.
Conservação de morangos em vinagre de maçã
Você sabia que é possível também conservar os morangos por mais tempo usando o vinagre?
Sim, um método bem simples que dá muito certo.
Basta apenas preparar uma solução com 50 ml de vinagre de maçã para 500 ml de água em uma vasilha.
A seguir, deixe os morangos de molho por um minuto. Escorra bem a água e coloque em papel toalha para secar.
Cuidado para garantir que os morangos fiquem bem sequinhos e livres de umidade. E seguindo essa técnica e mais os passos de conservação, citados anteriormente, seus morangos podem durar até 2 semanas na geladeira.
