Você já ouviu falar em café de açaí? Pelo nome é possível entender que trata-se de uma mistura do café comum com o fruto do açaizeiro. No entanto, não é nada disso, já que o café de açaí seria uma espécie de café diferente, produzido a partir do caroço do açaí. Produtores do estado do Pará se especializaram no assunto e comercializam o produto.
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Quem toma, diz lembrar bastante o café comum, porém um gosto bem mais interessante. Veja alguns benefícios dessa bebida tipicamente brasileira.
4 benefícios incríveis do café de açaí
1 – Cafeína free
Pessoas que são intolerantes à cafeína ou que apresentam alguma restrição de saúde à ela podem se beneficiar bastante do café de açaí. Assim, se você busca cortar o café tradicional da sua dieta diária, está aí uma excelente opção.
2 – Café de açaí é rico em vitaminas
Outro ponto de destaque está no alto teor de vitaminas do alimento. A bebida é extremamente nutritiva e trabalha a favor do bom funcionamento orgânico do corpo. As vitaminas A, D, E e K estão presentes em abundância na sua composição.
3 – Fonte de fibras alimentares
As fibras alimentares do café de açaí ajudam os pacientes que sofrem com síndromes intestinais ou mesmo com a prisão de ventre. Elas ajudam a eliminar o bolo fecal com mais facilidade do organismo. Da mesma forma, ao contrário do café comum, o café de açaí não agride as paredes do estômago.
4 – Conta com ação antioxidante
O combate aos radicais livres é um efeito buscado nos alimentos mais saudáveis e por quem está de olho no bem-estar futuro. Afinal, os radicais livres são os principais responsáveis pela degeneração celular e pelo consequente envelhecimento precoce. Além disso, eles também são causas frequentes de aparecimento de tumores malignos ou benignos.
Como fazer café de açaí?
O café de açaí é feito a partir da torra do caroço do fruto, bem parecido com o que é feito com o grão de café tradicional. O produto pode ser comprado pela internet, caso você não o encontre na sua cidade. O valor não é tão alto, girando em torno de R$ 15 o pacote.
Fazer o próprio café de açaí é possível, porém seria necessário ter acesso aos frutos maduros recém-colhidos. Depois, basta torrar os caroços e moê-los, como é feito com o café.
