O preço do gás está lá nas alturas, certo? Por isso, separamos uma receita deliciosa de um doce tradicional e que não precisa de muito tempo de aquecimento no forno para ficar pronta. Aprenda a fazer uma torta de limão perfeita, cremosa e docinha sem ter dores de cabeça no processo de preparo.
Veja também: 4 receitas ‘vapt-vupt’ com toque de chef para fazer em até 20 minutos
Depois de aprender a fazer essa torta de limão incrível, provavelmente ela será a sobremesa padrão da sua casa. Além de fácil, a receita é barata e prática, tanto que você nem vai acreditar no resultado depois que seguir cada um dos passos indicados abaixo.
Comece pelos ingredientes para a torta de limão
Ao todo, você vai precisar separar ingredientes para três etapas: massa, recheio e cobertura. Então, confira quais são eles:
Ingredientes para a massa:
- Meia xícara de chá de manteiga sem sal;
- 1 pacote de bolacha de maisena (ou Ana Maria);
- 1 colher de sopa de creme de leite.
Ingredientes para o recheio:
- Meia xícara de chá de suco de limão;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite sem soro.
Ingredientes para a cobertura:
- 6 colheres de sopa de açúcar;
- 3 claras de ovos;
- 1 colher de chá de cremor tártaro ou de suco de limão;
- 1 pitadinha de sal;
- Raspas da casca de limão (sem atingir a parte branca).
Modo de preparo da torta de limão
Comece pela massa e triture os biscoitos de maisena no liquidificador. Em uma tigela, misture com a manteiga e com uma colher de creme de leite. A farofa de biscoite tem que ficar bem úmida antes de ir para a geladeira. Você pode assar por 20 minutos em temperatura baixa ou esquentar no micro-ondas. Deixe esfriando e faça a massa.
Basta misturar o leite condensado e limão por 5 minutos e depois acrescentar o creme de leite. Bata tudo até ficar um creme bem fofo e homogêneo. Depois, deixe reservado.
Para a cobertura, você deve utilizar a batedeira e deixar o merengue em ponto de neve. Monte a torta e, leve para assar por 10 minutinhos, apenas para dourar o merengue.
